S1E32：米其林之外：人類為何離不開「排名」？
Update: 2025-09-24
Description
從餐桌到課堂，我們到底在追什麼？
前陣子《台灣米其林指南 2025》再次發布，又在引起各大媒體的報導。本集我們不評菜，我們來談談大家在意的「排名」
為何我們越來越依賴榜單與星等？它如何改變餐飲業、價格與服務，也如何塑造消費選擇與心態？從米其林、Google/外送平台評分到學校成績排名，再到公權力稽查與餐廳的「名人牆」口碑，看見料理專業背後的血汗，有一群人默默的躲在廚房後面，堅持的目標值得我們尊敬
🫶 你也有造訪過米其林餐廳嗎？留言跟我們分享你的心得吧！
Powered by Firstory Hosting
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
