DiscoverAl DenteS2 Ep.5 - Come si racconta la cucina italiana - Maddalena Fossati
S2 Ep.5 - Come si racconta la cucina italiana - Maddalena Fossati

S2 Ep.5 - Come si racconta la cucina italiana - Maddalena Fossati

Update: 2024-05-07
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In cosa consiste il lavoro di una direttrice di importanti periodici? Quanto e come sono cambiati i gusti culinari nel corso dei decenni? Quanto è importante l’aspetto estetico in una rivista gastronomica?


Tutto questo e molto altro lo abbiamo chiesto a
Maddalena Fossati, direttrice dal 2017 della storica rivista gastronomica La Cucina Italiana, e dal 2021 anche di Condé Nast Traveller nella nuova puntata di Al Dente, il podcast di Eccellenza Italiana disponibile su YouTube, Spotify e Apple Podcast.

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