Discover老闆玩很大S2E16 - 規模經濟下的突圍,路易莎如何靠青焰牛排一年做出全集團 20% 的營收?
S2E16 - 規模經濟下的突圍,路易莎如何靠青焰牛排一年做出全集團 20% 的營收?

S2E16 - 規模經濟下的突圍,路易莎如何靠青焰牛排一年做出全集團 20% 的營收?

Update: 2025-10-01
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規模經濟的祕密:一樣是做餐飲,為什麼有些品牌越做越分散,而路易莎卻能靠「多品牌+聯名」吃滿客群,讓青焰牛排一年就貢獻 20% 營收?

這集 Julia 老師與 Lena 老師帶你用路易莎 × 飯店聯名、與王品多品牌策略對照,拆解「同賽道延伸」如何放大市占、提升定價力,還分享中小企業老闆如何用最小成本跨出第二、第三賽道。

他們怎麼鎖定同一位顧客的一週三餐?為什麼開在飯店就能瞬間提升品牌感、卻用 798 元的親民門檻打進大眾?若你也在思考多角化,這集給你從時機、資源共用到組織成熟度的完整清單。

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【本集重點】
➤ 多品牌的原因在於單一賽道會有飽和上限,做到「這件事」才能持續成長。
➤ 路易莎如何透過聯名,用低成本放大品牌聲量?
➤ 青焰牛排如何利打造出消費者的超值錯覺。
➤ 王品如何透過同品類切分低中高價梯度,成功吃滿不同層級的客群?
➤ 中小企業可以從同客群的周邊需求或上下游產業整合,找到延伸路徑。
➤ 什麼樣的公司現況不適合多角化經營?
➤ 要判斷能否做延伸性產業,關鍵在於這三件事。

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【本集章節】
0:00 精彩預告
0:50 正片內容
14:50 總結

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Julia