STtalks #341 at WDE - Explorando el Futuro de la Producción Lechera en Argentina con Oscar Bollati
Update: 2025-10-07
Description
En esta ocasión conversamos con Oscar Bolatti, productor lechero de la provincia de Córdoba, Argentina. 🇦🇷
Oscar comparte su experiencia en la industria, destacando el trabajo en genética animal, los promedios de producción y las estrategias para mejorar la calidad y eficiencia de la producción lechera. También hablamos sobre los desafíos del crecimiento frente a la falta de tierra y cómo adaptarse mediante nuevos sistemas de manejo para optimizar las operaciones.
00:00 Introducción
00:26 Presentación del Invitado
01:01 Detalles de la producción lechera
01:58 Avances genéticos en el ganado
03:03 Desafíos y planes futuros
03:40 Perspectivas sobre la producción de carne
04:44 Conclusión y comentarios finales
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