T02xP14 De gildas por Zaragoza
Update: 2025-12-05
Description
En este “A Fuego Lento” nos lanzamos a una ruta urbana dedicada a las gildas, los encurtidos y los amantes del vinagre en todas sus formas. Visitamos cuatro bares clave: algunos con tradición y prestigio, otros jóvenes, pero ya premiados, y alguno que incluso permite reproducir sus procesos en casa. Entre historias, sabores y técnicas, descubrimos por qué estas pequeñas joyas de barra se han convertido en un fenómeno irresistible.
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