Tempeh til aftensmad med Erik Lautrup-Nielsen

Update: 2023-04-30

Description

Hvad er tempeh? Hvordan bruges det? Hvordan fremstilles det? Erik Lautrup-Nielsen, som er dagens gæst og ekspert, besvarer alle Mikkels spørgsmål om tempeh. Samtidig hører Mikkel lidt om Eriks rejse i kokkefaget, hans store interesse for fermentering og om at være iværksætter. Vært er Mikkel Nielsen og ‘Madøre’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Comments

In Channel

Lyt til podcasten ’Fisk!’ fra Radio4

2023-10-2700:33

Aller sidste omgang MADØRE med Jakob Nusbaum

2023-07-3054:18

Hotdogs og kagekunst med John Michael Jensen

2023-07-2354:19

Fra optur til nedtur med Gorm Wisweh

2023-07-1655:19

Mad til tour rytterne med Hannah Grant

2023-07-0956:05

Kaffens historie med Niels Østergaard

2023-07-0256:32

En krydret tilværelse med Kim Pedersen Dahl og Thomas Nicolaisen

2023-06-2556:25

En tur til Irland med Majken Bech Bailey

2023-06-1856:01

Der nørdes whisky med Hans Martin Hansgaard

2023-06-1156:10

Kokkehistorier fra hele verden med Jens Peter Kolbeck

2023-06-0456:12

Mindre madspild med Selina Juul

2023-05-2856:29

Der brygges te med Alexis Kaae

2023-05-2156:09

Isvidenskab med Cathrine Østerberg

2023-05-1455:51

Smørrebrød og øl med Thilde Gilling Andersen

2023-05-0753:35

Tempeh til aftensmad med Erik Lautrup-Nielsen

2023-04-3054:59

Vi følger vores kagehjerter med Marianne Stagetorn Kolos

2023-04-2355:45

Vi gør status på Hotel- og Restaurantskolen med Anne Birgitte Agger

2023-04-1655:42

Tjenertitel, udskænkning og Kong Hans Kælder med Simone Westerberg

2023-04-0955:33

Konservesfisk på menuen med Rasmus Østerlund Larsen

2023-04-0255:12

Råvarerespekt med Emilie Qvist Kjærgaard

2023-03-2656:29

00:00

Tempeh til aftensmad med Erik Lautrup-Nielsen

#box-pro-ellipsis-176000786728282{-webkit-line-clamp:2;}Tempeh til aftensmad med Erik Lautrup-Nielsen

Tempeh til aftensmad med Erik Lautrup-Nielsen

RADIO IIII

Tempeh til aftensmad med Erik Lautrup-Nielsen