Voici un aperçu de ce qui vous attend dans cet épisode :

1️⃣ L'histoire de Terre de Café : Découvrez comment Christophe a transformé sa passion pour le vin et le terroir en une entreprise de café de spécialité à l'impact durable. 🌱

2️⃣ Le café de spécialité expliqué : Christophe nous éclaire sur ce qu'est le café de spécialité, ses critères stricts de qualité, et pourquoi il est important de choisir des cafés traçables et respectueux de l'environnement. 🌍

3️⃣ Durabilité et agroforesterie : Apprenez comment Terre de Café s'engage à ne sourcer que des cafés issus de l'agroforesterie et même des cafés de forêt, contribuant ainsi à la lutte contre la déforestation et à la promotion de la biodiversité. 🌳

4️⃣ Innovation et qualité : Explorez les défis et innovations liés à la torréfaction, et comment Terre de Café utilise des technologies avancées pour garantir une qualité exceptionnelle tout en minimisant l'impact environnemental. 🔬

5️⃣ École de barista et éducation : Découvrez comment Terre de Café forme des baristas experts capables de partager la richesse et la complexité du café avec les consommateurs, et pourquoi l'éducation est essentielle pour apprécier pleinement chaque tasse. 🎓

Mais ce n'est pas tout ! 🎁

👉 Un projet inspirant en Éthiopie : Terre de Café travaille sur une ferme exemplaire en Éthiopie, intégrant des panneaux solaires et une station de lavage pour améliorer la durabilité économique et environnementale des producteurs locaux.

Écoutez dès maintenant cet épisode enrichissant et laissez-vous inspirer par des initiatives qui changent le monde une tasse de café à la fois ! 🚀💚

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