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Aujourd’hui, je vous embarque pour un voyage sucré : un tour du monde des desserts de Noël. Pas besoin de valise, juste un peu de curiosité et l’envie de découvrir comment d’autres cultures célèbrent les fêtes à travers leurs traditions culinaires. Du Japon à la Nouvelle-Zélande, des États-Unis à l’Afrique du Sud, jusqu’aux Philippines, je vous partage cinq desserts emblématiques : le Kurisumasu Keki, la pavlova, l’incontournable apple pie, le malva pudding caramélisé ou encore les bibingka au lait de coco.

Les desserts qui nous font voyager :

• Le Kurisumasu Keki japonais : génoise légère, chantilly vanillée, fraises
  https://glutenevasion.fr/recette/kurisumasu-keeki-gateau-de-noel-japonais/
• La Pavlova néo-zélandaise : meringue craquante, cœur fondant, fruits d’hiver
  https://patissland.fr/blogs/blog-de-recettes-patissland/recette-de-la-pavlova
• L’Apple Pie américaine : tressage doré, cannelle, ambiance chaleureuse
  https://biancazapatka.com/en/vegan-apple-pie/
• Le Malva Pudding sud-africain : base moelleuse caramélisée, sauce chaude vanillée
  https://www.food.com/recipe/malva-pudding-south-african-baked-dessert-118545
• Le Bibingka philippin : gâteau de riz gluant au lait de coco, parfois sucré-salé
  https://www.closertotheworld.com/blog/bibingka-philippin-gateau-de-riz-moelleux-au-lait-de-coco

Avec ce voyage culinaire, j’espère vous donner envie de bousculer un peu les traditions et pourquoi pas de remplacer la bûche par une pavlova sexy (je vous préviens, c’est une très bonne idée !).

Sources :
https://gourmet.galerieslafayette.com/b/8-desserts-de-noel-a-travers-le-monde/
https://www.20minutes.fr/tempo/food/diaporama-4067295-tour-monde-desserts-noel
https://www.atelierkumo.fr/blogs/journal/noel-au-japon

Avec le Noël des Nouveaux Récits, j’ai envie de t’accompagner chaque jour vers des fêtes plus douces, plus conscientes et vraiment alignées avec ce qui compte pour toi. Un rendez-vous quotidien pour alléger la charge mentale, retrouver du sens et réenchanter nos traditions, une intention à la fois.

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