Transition écologique : les transformations du travail dans le commerce alimentaire
Description
🌳 Le Céreq présente les résultats d’une étude qualitative sur la transformation écologique des pratiques de travail dans le commerce alimentaire de détail. Cette recherche, menée dans deux établissements engagés dans une démarche écologique - une laiterie-fromagerie indépendante et un magasin d'alimentation biologique - met en lumière comment l'écologisation enrichit les métiers et les compétences dans un secteur traditionnellement dominé par le modèle de la grande distribution.
🎙️Christian CAMPO, secrétaire de rédaction au Céreq, nous partage en quelques minutes les principaux résultats de cette analyse et ce qu'il faut en retenir.
📘 La publication complète est à retrouver sur : https://www.cereq.fr/les-possibilites-dune-ecologie-transformatrice-dans-le-commerce-de-detail-alimentaire
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