An der Westküste Kanadas ist Vancouver Island bekannt für spektakuläre Natur. Dass man hier auch richtig gut essen kann, haben Kathrin Sander und Inka Schmeling, die beiden Gründerinnen der Reise-Plattform plazy.travel, in dieser Episode entdeckt: Wie immer in unter 10 Minuten stellen sie dir spannende Restaurants vor, die sich als "Island Restaurant Collective" zusammengeschlossen haben. Die beiden folgen dieser neuen kulinarischen Route über Vancouver Island und treffen auf Koch-Enthusiast*innen wie Lily Verney-Downey und Warren Barr, die in ihrem Restaurant "Pluvio" in Ucluelet auf sehr leckere Art die Frage beantworten: Was ist eigentlich kanadische Küche?