Por Elena Kalinnikova.

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Estos pequeños tesoros son considerados auténticas farmacias, ya que contienen los 20 aminoácidos que nuestro organismo necesita para tener una actividad normal. 

Además, cabe destacar que no cuentan con nada de colesterol.Los piñones son una gran fuente de energía, tienen más hierro que  las espinacas, y aportan hasta 41 g de ácidos poliinsaturados Omega- 3 por ración de 100 g.


¿Cómo pueden pequeños tesoros de la naturaleza cambiar tu dieta diaria? Únete a nuestra conversación con Elena Kaliníkova, donde exploramos las increíbles propiedades de los piñones. Estos frutos no solo son una excelente alternativa a la carne y el pescado al contener los 20 aminoácidos esenciales, sino que también son un aliado en la recuperación de cirugías o problemas digestivos. Con más de 5,000 años de historia en su cultivo mediterráneo, los piñones aportan grasas insaturadas, hierro, y casi todas las vitaminas necesarias, excepto la B12 y la C, destacándose incluso como complemento para la leche materna en bebés desde los tres meses. Te invitamos a descubrir cómo estos diminutos frutos pueden ser auténticas farmacias naturales.

Pero eso no es todo; también abordamos importantes reacciones alimenticias y farmacológicas que van más allá de las alergias tradicionales. La FDA ha investigado un síndrome peculiar que afecta nuestro apetito y placer al comer, sin los síntomas típicos de las alergias. Compartimos experiencias personales, como una alergia a la mostaza influenciada por el estrés, y discutimos los efectos de la vitamina K de los piñones en quienes toman anticoagulantes. Acompáñanos en esta enriquecedora charla, donde compartimos reflexiones y saludos cariñosos para ti, nuestro oyente.