玉米这个选题，我们很早前就想聊了。两年前读到《杂食者的两难》这本书，被很多反直觉的知识震撼，玉米在产业化食物链中怎么如此强势？而现在，相较于食用消费的玉米，饲料消费和工业消费的玉米已经远超我们的想象，运用相当广泛。所以，这期节目我们很难一上来就说怎么享用鲜食玉米，主要说说我们是如何被玉米驯化的吧。

01:33 万万没想到，猫砂、隔热垫、乙醇汽油、药片、塑料袋这些都可以用玉米做

13:30 运用广泛的PLA（聚乳酸），说起来大家都不陌生

18:52 中国人是什么时候吃到玉米的呢？可能比明代文献记载的还早

29:56 玉米品种说起来很复杂，我们常吃的有哪些呢？

38:18 还有爆裂玉米和高油玉米，不能直接吃

40:57 玉米产量高到消弭了东西方饮食标签区隔

47:01 《平凡的世界》里，《玉米人》怎么吃玉米？

57:42 玉米面至今是北方人心中特别重要的粮食

59:25 家里种点老玉米，清水煮着吃或炭火烤来吃

66:35 路边摊的玉米为什么总是吃得不得要领？

71:35 你猜一日四餐我们会吃到多少玉米？

片头BGM：Johnny Tillotson - Send Me The Pillow You Dream On

片尾曲：Skeeter Davis - Please Help Me I'm Falling

【本期主播】

乐克｜郭爱美｜秋蓬｜House

【收听与联络方式】

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