节目详情：

鱼缸客厅是一家南京的咖啡馆的自媒体频道，通过电波和咖啡，收集故事，链接人和人。我们计划持续招募咖啡从业者、爱好者进行采访，一起探索这个在别人的眼中充满变数和未知的行业，一起聊一聊这杯让我们永不厌倦的饮料。带着好奇心，问出一些真心的问题，也得到一些真诚的分享和答案。

本集嘉宾：

阿灏——隔壁工坊主理人

Sally——鱼缸咖啡主理人

对方简介：

在广州有一家做创意咖啡出名的隔壁工坊。他们坚持咖啡本土化，让本土文化融入咖啡味道。你可能会在淘宝上看过这家店铺，主打各种咖啡豆和挂耳包，而他们的特调咖啡更是教科书级别的。

按时间线收听：

00:00 一个简单的开头

01:00 谐音梗是要扣钱的

02:29 广州的咖啡节有啥不一样的

04:40 老广公司“隔壁工坊”是个什么“工坊”？

05:52 19年发生大改变

07:20 选烘焙就不“厉害“了吗

08:40 坚持做自己觉得对的事才是正事

10:43 咖啡钵仔糕大受欢迎——找到品牌的发展方向（可不是卖钵仔糕啊）

15:00 还记得那杯凤凰流沙吗

18:40 做饮品也得因地制宜

20:13 城市之间的咖啡味也不一样——聊一聊咖啡本土化

24:40 隔壁工坊终于要开店啦

27:05 跳出鱼缸 永远折腾

30:00 快问快答环节！关于一家咖啡馆的10个问题

关于一家咖啡馆的十个问题：

1.闹市区还是边缘地带？

2.浅烘焙还是深烘焙？

3.大店还是小店？

4.自烘焙还是选烘焙？

5.颜值还是内涵？

6.意式还是手冲？

7.服务亲切还是高冷？

8.创意咖啡还是忠于原味？

9.外带还是堂食？

10.亲力亲为还是知人善用？

音乐清单：

iwamizu - 《悋気》

elijah who - 《a summer-y demo (纯音乐)》

欢迎大家关注我们的播客栏目：鱼缸客厅，我们会以故事的方式来定期聊一聊咖啡行业和咖啡这个饮品。我们在小宇宙/喜马拉雅/网易云/荔枝fm 来关注我们，也欢迎你给我们投稿，投稿邮箱sally@thefishtankcafe.com。