Von der Bullerei zur Bar – wie Clara Hunger ihre eigene Küche fand
Description
Vom Bodensee zur Bullerei, von Wien bis Berlin, von Sterneküche zu Pop-Up-Weinbar: Clara Hunger erzählt, wie sie ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckt hat, warum sie lieber im Tanktop kocht und was es bedeutet, als junge Frau in der Gastronomie ihren Weg zu gehen.
Wir sprechen über Druck in der Küche, Führungsstile, Kitchen Impossible – und warum gute Käsesoße manchmal alles ins Rollen bringt.
Essen ist unterwegs – also let’s go!
00:00 – Intro
00:25 – Willkommen beim Hungry Podcast
01:01 – Clara Hungers Weg in die Küche
01:55 – Frühe Einflüsse & die Liebe zum Kochen
03:19 – Entscheidungen & Herausforderungen im Kochberuf
05:16 – Erfahrungen in verschiedenen Küchen
09:30 – Führungsstil & Teamarbeit
19:39 – Der Schritt in die Selbstständigkeit
23:21 – Rückblick & Zukunftspläne
27:31 – Outro
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