Wie lange kann man Käse aufbewahren? 🧀

Ihr liebt Käse genauso sehr wie ich und wollt immer einen Vorrat zuhause haben? Dann ist es wichtig zu wissen, wie lange ihr verschiedene Käsesorten aufbewahren könnt, um den vollen Genuss zu gewährleisten.

Frischkäse: Dieser sollte innerhalb von 3-4 Tagen nach dem Kauf verzehrt werden (Wenn er geöffnet wurde). Er ist besonders empfindlich und sollte immer gut gekühlt aufbewahrt werden.

Weichkäse (wie Brie oder Camembert): Diese Sorten halten sich im Kühlschrank etwa 1-2 Wochen. Achtet darauf, sie in ihrer Originalverpackung oder in speziellen Käsepapier aufzubewahren. (Rohmilchkäse reift schneller und kann demnach auch schneller "Genussreif" werden!)

Hartkäse (wie Gruyère oder Parmesan): Diese Käsesorten sind robuster und können im Kühlschrank bis zu 3-4 Wochen gelagert werden. Hartkäse bleibt oft länger frisch, wenn man ihn in Wachspapier einwickelt. (Parmesan auch gerne in ein trockenes Küchentuch einwickeln und alle 2-3 Tage wechseln)

Blauschimmelkäse: Dieser kann bis zu 1-2 Wochen aufbewahrt werden. Wichtig ist, ihn getrennt von anderen Käsesorten zu lagern, um eine unerwünschte Übertragung von Schimmel zu vermeiden.

Ein Tipp: Immer darauf achten, dass der Käse nicht in Plastik verpackt wird, da dies zu Kondenswasserbildung und damit zu Schimmel führen kann.

Denkt daran: Frischer Käse schmeckt am besten! Lagert ihn richtig und genießt jede Scheibe. 🧀✨

Folgt mir für weitere Tipps rund um Käse und Genießerwissen!