DiscoverAktuell - Der Info-Podcast von ORF IIIWissenschaft Aktuell: So gelingt das perfekte Cacio e pepe-Rezept
Wissenschaft Aktuell: So gelingt das perfekte Cacio e pepe-Rezept

Wissenschaft Aktuell: So gelingt das perfekte Cacio e pepe-Rezept

Update: 2025-09-30
Share

Description

Sie gilt als die Mutter aller römischen Pasta-Gerichte: Cacio e Pepe. Obwohl nur Nudeln, Käse und Pfeffer enthalten sind, ist das Rezept so eine delikate Angelegenheit, dass es sogar fast nobelpreiswürdig ist. Über das perfekte Cacio e pepe-Rezept spricht Wissenschafter Werner Gruber in der Rubrik „Wissenschaft Aktuell“. Das Interview ist aus der Sendung ORF III AKTUELL vom 30.09.2025.

Comments 
In Channel
loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Wissenschaft Aktuell: So gelingt das perfekte Cacio e pepe-Rezept

Wissenschaft Aktuell: So gelingt das perfekte Cacio e pepe-Rezept