Zuccheri, grassi e sale: perché ci attraggono così tanto?
Update: 2025-05-16
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Zucchero, grassi e sale: il trio perfetto per il nostro palato, presente in moltissimi cibi che ci fanno venire voglia di “un altro morso”. Ma perché ci attraggono così tanto? Sono davvero da evitare a tutti i costi?
In questo episodio facciamo un viaggio tra storia, biologia e nutrizione, per capire perché questo trio è così irresistibile e cosa possiamo fare per migliorare il nostro rapporto con questi alimenti. Guardandoli con più consapevolezza, equilibrio e libertà.
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