Надо быть ярким и не бояться пробовать — с таким настроем Александр Долгов основал самую крупную сеть франшиз в фудтехе — «ЧебурекМи». Первую точку открыли в Новосибирске, тогда стояла задача изменить образ традиционной чебуречной. Как это удалось? Расскажем в новом выпуске.

Спонсор сезона — российский бренд индивидуальной мужской одежды, обуви и аксессуаров INDEVER: https://clck.ru/3G36fd

01:25 Как началась история «ЧебурекМи»?
03:20 Что помогло добиться успеха в этой сфере?
07:30 Как удается эффективно масштабировать франшизу?
09:04 Про рейтинг самых быстрорастущих франшиз
12:03 Как поддерживать качество и стандарты во всех точках сети?
16:43 Система наказаний недобросовестных франчайзи
21:50 Бизнес-инструменты для управления масштабной сети
26:00 Идея создания собственной платформы Postilla
27:57 Как IT-платформа влияет на развитие фудтех-бизнеса?
31:02 Какие цели развития на ближайшие несколько лет?
34:43 Будут ли новые точки «ЧебурекМи» в Краснодаре?
35:55 Как достичь оборота в 1,7 млрд рублей?

Команда:
Ведущий — Арсений Ростов;
Редактор — Алина Лучина;
Продюсер — Виктория Витославская;
Звукорежиссёр — Леонид Лозовский;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько.

Реклама
ИП Ефимов Константин Геннадьевич
ИНН 771508758801
2W5zFGs5Z2g

Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://redbarn.ru/podcast/biznes-a-lya-rus/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru