Первый выпуск подкаста на русском о Франции, где жительница юга и парижанка делятся своим опытом отдыха в Провансе.

Самые важные ту-ду, самые нелепые клише и самая сладкая внутрянка про то, как отдыхают французы.

Какая разница между соусами rouille и aïoli, и что самое вкусное в буйабесе? Что такое «каланки» (да, мы держим своё обещание из трейлера) и как правильнее ими насладиться? Почему начинают петь цикады? Что можно увидеть на любом французском пляже? Нужно ли ехать на лавандовые поля? Что есть? Что пить? Что такое аперо и как апгрейдить свой хумус? Что общего между петанком, пастисом и паддлом?

Мы уже научились у французов бережливости и экономности, и раздаём в этом выпуске лайфхаки как сделать так, чтобы отпуск не влетел в копеечку.

Вы будете знать что делать, когда откроют границы.

Глоссарий к выпуску:

Le mange tout [лё манж ту] здешнее название маленьких рыбок, буквально «едят всё»

Bisque [биск] крем-суп из панцирей ракообразных

Crouton [крутон] сухарик

Rouille [руй] рыбный соус

Aïoli [айоли] белый соус на основе майонеза

Orques [орк] касатки

Taboulé [табуле] холодный салат с булгуром

Ouvrir [уврир] открывать

Saumon [сомон] лосось

Bâtonnet [батонет] палочки

Courgette [куржет] цуккини

Dip [дип] соус

Tzatziki [цзадзики] соус из сметаны

Tapenade [тапенад] паста из оливок

Soutenu [сутэню] изысканный

Apéro dînatoire [аперо динатуар ] аперо переходящее в ужин

Confinement [конфинман] карантин