Исследования по повышению качества молока и молочных продуктов: изучение факторов, влияющих на качество молока, и разработка методов его улучшения
Description
• Качество молока становится все более уязвимым из-за экологических вызовов и несовершенства кормовых баз.
• Современные исследования направлены на оптимизацию кормления животных, контроль качества и минимизацию потерь питательных веществ.
• Внедрение органических методов производства и биотехнологий позволяет обогащать молоко полезными микроэлементами и создавать функциональные продукты.
• Цифровые технологии и автоматизация процессов на фермах повышают эффективность и конкурентоспособность молочной отрасли.
• Повышение качества молока требует комплексного подхода, включая селекцию, профилактику заболеваний, контроль за экологическими условиями и управление экономическими ресурсами.
• Стандарты качества молока варьируются в разных странах, отражая различия в подходах к безопасности пищевых продуктов и климатические условия.
• Растущий спрос на безопасные и качественные продукты стимулирует производителей внедрять инновации и повышать стандарты качества.
https://e.ewco.eu.org/2025/03/issledovanija-po-povysheniju-kachestva.html
United States
