Кто важнее в ресторанном бизнесе, команда или гости?

Update: 2020-11-05

Description

Кто важнее и главнее в ресторанном бизнесе, команда или гость?
В новом выпуске мы обсуждаем с Ильей как подружить команду и гостя. Илья основатель гастробара Casablanca. Бар славится своим оригинальным меню, необычными настойками, а главное своеобразной атмосферой. Придя в бар вы не увидите стандартную работу официанта, можно сказать что в Casablanca нет официантов, есть друзья, которые присядут рядом и расскажут чем они могут тебя угостить!

О чем мы успели поговорить?
Кто главнее гость или команда?
Как организовать дружественную атмосферу в команде, так чтобы никто «не обнаглел»?
Как и где искать таких сотрудников?
Как управлять командой и сохранить дружеские отношения?
Ну и по традиции мы много смеялись, рассказывали веселые и интересные истории)
Приглашаем вас подключиться к нашей беседе и насладиться пользой и настроением)

Instagram:
Альберт Гарифуллин: @albert_garifullin_podcast
Илья: @ilyatikhomirov
Casablanca гастробар:@casablanca.gastrobar

Comments

In Channel

Сезон 2. Про ответственность и эффективность. В гостях Сергей Кротков, друг на все времена.

2020-12-3150:47

Мой руководитель неадекватный! Что делать?

2020-12-2339:10

Вадим и Зарина: подводные камни управления барбершопом и парикмахерской

2020-12-1635:51

Владислав Калачев: от продажи пирожков на рынке до ресторана

2020-12-0946:34

Виктория Янчевская. Как запустить успешное производство

2020-12-0349:48

Альбина Назарова: Как завоевать рынок индустрии красоты с помощью франшизы?

2020-11-2549:15