В этом выпуске разбираем кофейный и пицца-бизнес без прикрас.

В гостях — Максим Кузнецов, франчайзи сети Drinkit и бывший партнёр Dodo Pizza, делится опытом, как зарабатывать на кофе, где каждый лишний чек решает судьбу заведения. Вы услышите:

— Как выбрать локацию так, чтобы конкуренты стали вашим бесплатным исследовательским отделом

— Почему капучино за 30 минут = мгновенный провал

— Для чего кофейне нужны эмоции и «вау-сервис», а не только вкусный латте

— Что важнее для бизнеса: скидки или медийка «из каждого утюга»

— Как работает маркетинг франшизы и почему иногда хочется свободы, а получаешь регламент

Это разговор про то, как открывать и развивать кофейни так, чтобы выжить в океане конкуренции и кайфовать от процесса.

Соцсети Максима:
Канал команды

Канал Максима

Наши соцсети: Telegram VK Блог