Настольная книга бариста/ Как научиться различать Кению и Руанду?

Update: 2025-02-19

Description

В этом выпуске вместе с бариста, тренерами и предпринимателями мы обсуждаем, какие книги помогают становиться лучше в профессии и управлении.

А еще — сколько на самом деле должна стоить чашка кофе.

В гостях у нас эксперты, формирующие культуру и комьюнити вокруг кофеен, ресторанов и образования:

☕️ Илья Поликарпов — бариста-тренер, кофейный коуч, куратор академии STANFOOD

☕️ Виктор Воробьев — шеф-бариста ресторана Sage

☕️ Богдан Прокопчук — совладелец кофейни «Эрна», бренд-шеф по кофе Folk Team, консультант Stars Coffee

Comments

In Channel

Книги прокачивающие вашу креативность/ Что должен читать каждый маркетолог и SMM-специалист?

2025-09-1036:32

Как открыть бизнес и не прогореть: уроки «Закатного бранча» и «ЩУКИ»

2025-08-1924:23

Как понять кино глазами режиссёра? Говорим о сценариях и книгах

2025-08-0320:28

Инструкция по выживанию: выгорание, симуляция, кризис — как с этим быть?

2025-07-1710:37

Как тобой манипулируют — и ты даже не замечаешь. Никита Непряхин

2025-07-1019:07

Секреты успешных СММщиков: Лайфхаки и книги, которые помогут прокачать карьеру

2025-07-0330:27

НЕЙРОБИОЛОГ: ПОПЫТКИ РАЗОГНАТЬ МОЗГ ДО ПРЕДЕЛА КРАЙНЕ ОПАСНЫ

2025-06-1909:34

Как научиться разбираться в вине?/ Гид для начинающего сомелье

2025-06-1213:53

Нейробиолог: Свободы воли не существует?! // Обзор книги Роберта Сапольски "Все решено"

2025-05-2950:31

Эрих Мария Ремарк, Стивен Кинг и зефирки: книги глазами кондитеров

2025-05-2113:23

Блюдо из дерева или любимая еда Викингов/ Что скрывают успешные рестораторы?

2025-05-0813:37

ВкусВилл - ИДЕАЛЬНАЯ РАБОТА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЮДЕЙ/ Как книжная культура меняет мышление внутри компаний?

2025-04-2348:08

Что на самом деле делает рекрутер — и почему он не отвечает тебе на отклик?

2025-04-1806:02

Быстрый подъем по карьерной лестнице/ Почему команда необходима для карьерного роста и успеха?

2025-04-1016:26

Советы серийного предпринимателя/ Как быстро принимать решения?

2025-03-3106:06

Лучшие книги для прокачки лидерских качеств/ Это поможет тебе в карьере и бизнесе

2025-03-2608:25

Вы недооцениваете искусственный интеллект/ Как ИИ меняет нашу жизнь прямо сейчас?

2025-03-1903:53

Лучший способ избежать выгорания | Как работать и не терять себя? | Разбор книги "Уставшие"