Сегодня в гостях у Алексея Бондаренко Настя Шишкина - кофейный эксперт, Q-грейдер, руководитель кофейни и автор курса “Кофейный экспресс” на Openmind Academy.

Говорим на такие темы:

• Фильтр или Американо - что побеждает в кофейне?


• Дрип-пакеты, капсулы, растворимый specialty кофе – о трендах на рынке кофе.


• Пора ли выбрасывать эспрессо машины?


• О любимых обжарщиках Насти


• Как влияет рост цен на зеленое зерно на конечного потребителя


• Как стартовать свой путь в роли бариста сейчас


• О карьерном росте бариста


• Кто такие Q-грейдеры и чем они занимаются


• Зачем бариста ходить на чемпионаты


• Чем Настю заинтересовал шоколад?


• Мифы вокруг темы шоколада


• Что такое Bean to bar?


• На что обращать внимание, выбирая шоколад?


• Какой украинских крафтовый шоколад точно стоит попробовать?

Промокод на скидку 10% на все курсы Openmind Academy: PODCAST2

Instagram Openmind Academy: https://www.instagram.com/openmind.academy

Телеграм-канал Openmind Academy: https://t.me/om_openmind_academy

Instagram Насти Шишкиной: https://instagram.com/nastya_mikoliuk

Instagram Алексея Бондаренко: https://instagram.com/bondalexey

[✓] Курс “Кофейный экспресс” с Настей Шишкиной: https://openmind.academy/courses/coffee-express