Тимур Закиров — морской волк коктейльной культуры Казани; владелец Porto Ronco Bar.

В этом выпуске: за что Тимура уволили из Пирамиды, как мечта водить мусорный Камаз превратилась в мечту стать барменом в клубе и почему классика победила. Беседа состоялась 19 ноября.

Ведущий: Александр Рюмашка

Большая Красная — cтудия подкастов: https://bigred.stream

Youtube-канал студии: https://youtube.com/@bigred.stream

Telegram-канал студии: https://t.me/bigred_stream

Instagram: https://instagram.com/bigred.stream

Содержание:

00:14 — Что пьём сегодня?

00:32 — Как один глоток раскрывает человека

01:27 — Кем хотел быть в детстве?

03:58 — Путь до барменства

06:42 — Точка невозврата для Тимура из «той» эпохи

10:06 — Первые напитки, кроме водки с пивом

12:29 — Я должен был стать барменом в клубе

16:03 — Кому нахер надо тусить на Салимжанова?

18:03 — Не должно быть профессии бармен

21:11 — Флейринг

29:41 — Коктейли, коктейли, коктейли

30:40 — Барменская ассоциация России в Казани

32:40 — Как левачили тогда и сейчас

41:54 — Это будет всем барам бар!

49:00 — Сделать Казань третьей барной столицей

56:53 — Про тыканье в барах. «Чувство гостя»

62:22 — Дорожная карта баров и качество напитков

67:53 — Что такое Porto Ronco?

70:40 — Классный маршрут на вечер