DiscoverБез шапкиЧто мы едим на самом деле: отвечает пищевой технолог
Что мы едим на самом деле: отвечает пищевой технолог

Что мы едим на самом деле: отвечает пищевой технолог

Update: 2024-06-281
Share

Description

Почему портятся продукты, а так ли вредны подсластители, продукты с кодом Е — страшная химия? Если вы тоже задаетесь этими вопросами и порой пугаетесь от многочисленных теорий заговоров, советуем послушать наш новый выпуск. Ведь у нас в гостях пищевой технолог и популяризатор науки Ольга Косникова.

1:22 Почему Ольга решила стать пищевым технологом

2:40 Почему у продуктов разные сроки годности 

7:47 Что нужно знать о прожарке мяса

10:26 Обоснован ли тренд на органические продукты 

15:56 Нужно ли заменять сахар подсластителями

20:11 Почему вокруг молока столько споров

25:55 Что известно про ингредиенты с кодом Е

36:12 Как влияют ингредиенты в мясных полуфабрикатах на канцерогенность 

36:42 Что известно про «жидкий дым» 

42:24 Чем различаются разные виды мороженого

Полезные ссылки:

Опасны ли продукты с Е-добавками 

Как правильно выбрать место для пикника, чтобы не навредить природе 

Что делать, если случайно съел сырое мясо 

Полезные ссылки от Ольги Косниковой:

Видеоблог: https://youtube.com/@chemistry_by_olga 

Книга спикера «Страшная химия: Еда с Е-шками»

https://www.chitai-gorod.ru/r/UAbXZ   

Соцсети «Купрума»: 

ВКонтакте

Telegram

Дзен







Comments 
In Channel
Псориаз

Псориаз

2024-10-2823:56

loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Что мы едим на самом деле: отвечает пищевой технолог

Что мы едим на самом деле: отвечает пищевой технолог