פרק 31: אבי ביטון (״קפה פופולר״)
Update: 2025-08-25
Description
״ההייפ סביב שפים? פתטי״
השף אבי ביטון פותח הכל: למה לא צריך בגרות בשביל להצליח במטבח, איך בוחרים שותפים טובים, למה מסעדה זה השקעה יותר טובה מנדל״ן ואיך שומרים על מסעדה שלא תיסגר, למה מעדניות זה יותר רווחי ממסעדות - ומה הוא למד מאשת הנשיא הקרואטית ששינה את חייו. אה, והסלט הכרובית
Comments
In Channel