المائدة الرمضانية عند الشعوب.
Update: 2023-03-21
Description
كلها أيام معدودة ويحل علينا ضيف عزيز على المسلمين في جميع بقاع الأرض ضيف كريم على الجميع آنه شهر القرآن شهر الخير والبركات هاهي نسائم رمضان تطرق القلوب فتنشر في ارجائها فرحة الضيف الفضيل الذي بجع الآسرة على موائد المحبة.
وزي مانعرف ان لكل شعب عادات خاصة باستقبال الشهر الفضيل وسفرة تميزة عن باقي الشعوب لو جينا نتكلم عن الشعب السعودي
فتتعدد المأكولات الشعبية في رمضان حسب كل منطقة وتختلف باختلاف البيئات الثقافية الي تتكون منها المنطقة
مثلا في المنطقة الوسطى غالباً ما تتسيّد أطباق المرقوق، والمطازيز، والجريش الي تعد من اقدم الاكلات
اما المنطقة لشرقية الهريس هو . أحد أبرز الأكلات الشعبية في الأحساء اضافة الى الثريد وغيرها من الأطباق التي تحرص المرأة الأحسائية على تقديمها في شهر رمضان المبارك .
ولو اتجهنا للحجاز بنلقى تميزها بالعادات الرمضانيه مثل تبخير كاسات المويه بالمستكه وتتعدد اصناف المأكولات مثل المظفره المدشوش والفول المبخر وجنبو بهارالدقه والعيش ابو اللحم والسوحيره (هذانوع من انواع الخبز المدني ومن الحلويات الرمضانيه الكنافه بأنواعه الماسيه ومن مشروبات رمضان الشهيره السوبيا ومشروب قمر الدين
وتضم المائدة الرمضانية الجنوبية أيضاً، الرقش والمرق، والمغش والمرسة ، والمشغوثة، والخبرة الجنوبية كذلك الحنيذ الذي يشهد حضوراً لافتاً على الموائد الرمضانية.
وفي الشمال الطبق الرئيسي المليحية وهذا الطبق هو واحد من الأطباق الأكثر شهرة وكان انتشارها معروفًا في شهر رمضان المبارك، عندهم الكبيبة والرغفان واذن الشايب ولاننسى ايضآ الخميعة والثريد والخبز المقشوش.
ولكن في رابط مشتركة في السفر الرمضانية ألا وهي التمر القهوة السعوديةوالقشطة والقيمات والسمبوسة والشوربة وعصير الفيمتو هذي غالبا تعتبر مكوناً أساسياً على أي مائدة من مدن المملكة.
ردهة مابيكتفي بالاطباق الرمضانية السعودية ردههة بيفتح النافذة لنطل على عادات بعض الشعوب
وزي مانعرف ان لكل شعب عادات خاصة باستقبال الشهر الفضيل وسفرة تميزة عن باقي الشعوب لو جينا نتكلم عن الشعب السعودي
فتتعدد المأكولات الشعبية في رمضان حسب كل منطقة وتختلف باختلاف البيئات الثقافية الي تتكون منها المنطقة
مثلا في المنطقة الوسطى غالباً ما تتسيّد أطباق المرقوق، والمطازيز، والجريش الي تعد من اقدم الاكلات
اما المنطقة لشرقية الهريس هو . أحد أبرز الأكلات الشعبية في الأحساء اضافة الى الثريد وغيرها من الأطباق التي تحرص المرأة الأحسائية على تقديمها في شهر رمضان المبارك .
ولو اتجهنا للحجاز بنلقى تميزها بالعادات الرمضانيه مثل تبخير كاسات المويه بالمستكه وتتعدد اصناف المأكولات مثل المظفره المدشوش والفول المبخر وجنبو بهارالدقه والعيش ابو اللحم والسوحيره (هذانوع من انواع الخبز المدني ومن الحلويات الرمضانيه الكنافه بأنواعه الماسيه ومن مشروبات رمضان الشهيره السوبيا ومشروب قمر الدين
وتضم المائدة الرمضانية الجنوبية أيضاً، الرقش والمرق، والمغش والمرسة ، والمشغوثة، والخبرة الجنوبية كذلك الحنيذ الذي يشهد حضوراً لافتاً على الموائد الرمضانية.
وفي الشمال الطبق الرئيسي المليحية وهذا الطبق هو واحد من الأطباق الأكثر شهرة وكان انتشارها معروفًا في شهر رمضان المبارك، عندهم الكبيبة والرغفان واذن الشايب ولاننسى ايضآ الخميعة والثريد والخبز المقشوش.
ولكن في رابط مشتركة في السفر الرمضانية ألا وهي التمر القهوة السعوديةوالقشطة والقيمات والسمبوسة والشوربة وعصير الفيمتو هذي غالبا تعتبر مكوناً أساسياً على أي مائدة من مدن المملكة.
ردهة مابيكتفي بالاطباق الرمضانية السعودية ردههة بيفتح النافذة لنطل على عادات بعض الشعوب
Comments
In Channel






