اپیزود دوم - اشتباهات رایج و باورهای غلط در مورد قهوه
24Description
من فرید هستم و شما به اپیزود دوم پادکافی‌کست گوش می‌کنید که در هشتم آبان ماه سال ۹۸ منتشر میشه.
ما در پادکافی‌کست سعی می‌کنیم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنیم و بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوه‌نوشی بیش از پیش علاقه‌مند بکنیم
تو این قسمت میخوایم بریم سر وقت اشتباهات رایج و مصطلح و باورهای غلطی که خیلی‌هامون انجام میدیم و به غلط بهش اعتقاد داریم. وقتی میخوایم با قهوه بیشتر و بهتر آشنا بشیم، فکر می‌کنم قدم اول اینه که اشتباهات سابق رو دیگه تکرار نکنیم و ذهن خودمون رو آماده بکنیم که ذهنمون رو آماده بکنیم که راه و روش درست رو یاد بگیریم.
این اشتباهات و باورها همگی مشاهدات خودم هستند اما منابعم برای اصلاح این اشتباهات و باورهای غلط از کتاب‌های زیر هستند:
"Coffee Obsession" Book by Anette Moldvaer
"How to Make Coffee: The Science Behind the Bean" Book by Lani Kingston
"The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing" Book by James Hoffmann
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast
United States
خیلی هم عالی کلی چیز جدید یاد گرفتیم :)))
اطلاعات پادکستتون تخصصی و خوب ، اما موسیقی داخل پادکست واقعا آزار دهندست ... یعنی چندین بار پادکست رو به خاطر موسیقیش نیمه کاره رها کردم و رفتم ... فک نمیکنم هیچ موسیقی غیر از بیکلامش رو بشه در یک پادکست تخصصی گنجوند ... ضمنا تنظیم موسیقی هم از صداتون خیلی بالاتره ... با تشکر
دمت گرم که من رو از جهالت بیرون آوردی .... قهوه فرانسه آخه 🤣
دلیل اصلی گرم کردن فنجون اینه که طعم قهوه به شدت حساسه و این شوک سرد طعمش رو تغییر میده
لیوان خالی رو بذاریم تو مایکروفر گرم نمیشه امواج مایکروفر فقط در برخورد با مواد غذایی به انرژی حرارتی تبدیل میشن
من هر مطلبی در مورد قهوه خوندم نه در سایت های ایرانی بلکه در سایت های معتبر پزشکی، دیدم نوشته شده قهوه فشار خون رو بالا میبره. حالا چون شما فقط خواستی از خوبیای قهوه بگی، این مطلب رو به کل عوض کردی!!!!
آقا دمت گرم و تشکر. پادکستت عالیه. در مورد صدای موزیک با دوستمون موافقم، بلنده. تو اپیزود قبل هم به نظرم بلند بود.
آقا خسته نباشی دمت گرم. خواستم فقط بگم تو این اپیزود صدای موزیک خیلی بلنده. ینی من تموم مدت داشتم ولومو کم و زیاد میکردم. تو اپیزودای قبل این مسئله رو نداشتم. بازم دمت گرم. :*