سلام! من سحر نخعی از انجمن پسته ایران و این قسمت سوم پادکست پسته استکه در آخرین روز سال 1399 منتشر میشه. در هر قسمت از پادکست پسته سعی می‌کنیم بهتوضیح یکی از موضوعات مطرح در صنعت پسته ایران بپردازیم. حامی مالی تهیه این قسمتاز پادکست پسته صرافی خندان هست. صرافی خندان برای صادرکننده‌ها و واردکننده‌هانقل و انتقال و رفع تعهد ارزی انجام میده.در قسمت قبل، ساختار صنعت پسته امریکا رو براتون توضیح دادیم. گفتیم پسته آمریکایی کالاییهکه در یک سیستم عمده مالکی، به صورت کاملاً صنعتی، با شرایط ایده‌آل آب و خاک تولیدمیشه. افزایش سطح زیرکشت پسته در آمریکا باعث رشد سریع تولید این محصول شده. وقتیپسته با حجم زیاد و قیمت تمام شدۀ پایین تولید می‌شه شرایط فروش اون هم فرق می‌کنه.الگوی فروش صنعت پسته آمریکا بر پایه عرضۀ حجیم و یکدست، با قیمت ثابت و طیقرارداد بلندمدت تعریف شده. نبود تنوع ارقام تجاری باعث یکنواخت شدن کیفیت محصولشده‌ و این یکنواختی یکی از مهم‌ترین مؤلفه‌های خرید برای مشتریای بزرگِ سرتاسردنیاست که متقاضی خرید حجم بالای پسته در قیمت ثابت هستن. در این قسمت از پادکستپسته به ساختار صنعت پسته ایران می‌پردازیم و در نهایت، علت تفاوت قیمت پستۀ ایرانی و آمریکاییرو در بازارهای جهانی توضیح می‌دیم.