۸۰ خوراک‌های ایرانی در سفرنامه‌های فرنگی
Update: 2025-05-17
7
7Description
در هشتادمین جلسه سفرنامه خوانی با مهدی گوهری به سراغ کنکاش نظر سفرنامه نویسان خارجی در مورد غذای ایرانی رفتیم تا غذای ایرانی را از منظر دیگری بررسی کنیم.
در این جلسه به بررسی کتاب خوراک‌های ایرانی در سفرنامه‌های فرنگی که به کوشش میترا مهرآبادی تدوین شده است با حضور بهنام صابر‌نعمتی، روزنامه‌نگار حوزه میراث فرهنگی پرداختیم.
در این جلسه پنجاه سفرنامه از دوران صفوی تا اوایل دوران قاجار مورد بررسی قرار گرفت.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴
تهران، باغ فردوس،موزه سینما
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
1.0x
هرچند یه مقدار خز بازی زیاد بود ولی خب بیشتر شبیه یک گپ و گفت دوستانه بود، از اینها که بگذریم خیلی موضوع جالبی بود و شایان توجه و به گمانم خیلی جای کنکاش و تحقیق داره... به من که خوش گذشت و ممنونم از شما. برام سوالهایی هم پیش آمد ، مثل اینکه چرا در قدیم معتقد بودند اگر ماست و خیار زیاد بخوری مالیخولیا میگیری؟! مگر تعریفشون از مالیخولیا چی بوده؟ چه ارتباطی بین این‌دو بوده؟!!!
بسیار شنیدنی بود ، ممنون از شما بابت کیفیت خوب صدا.