อาหารเขตซินเจียง
Update: 2024-11-20
Description
เขตปกครองตนเองอุยกูร์ซินเจียงมีกลุ่มชาติพันธุ์ที่หลากหลาย ผู้คนแตกต่างกัน มีประเพณีอาหารการกินที่แตกต่างกันด้วย ในอดีต เนื่องจากเศรษฐกิจไม่ค่อยเจริญ ของกินของใช้ก็ค่อนข้างขาดแคลน กลุ่มชาติพันธุ์บ่างส่วน โดยเฉพาะกลุ่มที่เป็นชาวเร่ร่อนจะกินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเป็นหลัก กินข้าวและอาหารที่เป็นแป้งไม่มากนัก และไม่ค่อยกินผักด้วย แต่หลังจากจีนดำเนินนโยบายการปฏิรูปและการเปิดประเทศ ชาวจีนรวมถึงผู้คนจากทุกกลุ่มชาติพันธุ์ในเขตซินเจียงได้พ้นจากยุคแห่งเศรษฐกิจที่ขาดแคลน สภาพความเป็นอยู่นับวันยกระดับดีขึ้น โครงสร้างด้านอาหารการกินของชาวซินเจียงจึงเปลี่ยนไปอย่างมาก อาหารเปรียบเสมือนหน้าต่างที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมท้องถิ่น เปิดให้ผู้คนทำความเข้าใจกัน และรับรู้ถึงวัฒนธรรมของแต่ละถิ่นด้วย
Comments
Top Podcasts
The Best New Comedy Podcast Right Now – June 2024The Best News Podcast Right Now – June 2024The Best New Business Podcast Right Now – June 2024The Best New Sports Podcast Right Now – June 2024The Best New True Crime Podcast Right Now – June 2024The Best New Joe Rogan Experience Podcast Right Now – June 20The Best New Dan Bongino Show Podcast Right Now – June 20The Best New Mark Levin Podcast – June 2024
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
