“O meu avô ensinou-me a não ter medo de errar”

“O Barca Velha é um irmão”

“O moscatel é das bebidas mais versáteis que há”

“O vinho é uma mensagem”

“A geografia do vinho está a mudar”

“Ninguém me tira do meu interior”

“Gosto da vinha de uma forma umbilical”

“A Bairrada é a capital das bolhas em Portugal”

“Quem tem um negócio de vinho trabalha para deixar um legado”

“É fundamental os vinhos portugueses serem mais caros"

“A vida é curta demais para não nos entusiasmarmos"

“O mundo do vinho nunca foi tão divertido”

"Quem trabalha no vinho procura a liberdade”

“Quando fazemos um lote é como se juntássemos os instrumentos de uma orquestra e eu sou o maestro."

“As pessoas que trabalham na vinha não estavam habituadas a ver uma mulher”

“Vinho sem álcool não é vinho"

“O rosé é quase um todo-o-terreno à mesa"

“A vindima é uma prova de fogo. E de amizade.”

“O vinho tem de relembrar o prazer de viver”

“Quero fazer vinhos que não deem sono”