《好好吃飯：臺南淺山的理想初味》專訪作者蕭佑任
Update: 2024-11-11
Description
主持人：姚舜
來賓：作者 蕭佑任
主題：《好好吃飯：臺南淺山的理想初味》
淺山，銜接了平原與高山，要進入台南淺山地區，臺20縣是最主要的幹道之一。斜槓的平面設計師蕭佑任走進了惡地，走進了台南淺山，他造訪左鎮、玉井、後壁、大內、東山，遇見種植麻竹筍的人、採集青草的人、釀造醬油的人與柴焙龍眼的人，從物產、料理、食器以及這裡的人，除了帶你重新認識這片土地，也逐步尋回心目中那張失落的理想餐桌。引路人蕭佑任也邀請專家學者分享與對談，深入介紹臺南淺山的地理環境、歷史人文與飲食文化，從多元視角剖析淺山。這節目就讓我們跟著作者蕭佑任前往台南淺山地區，好好吃飯！
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