《巴黎的味道》(三):早晨的巴黎,是從一種氣味中甦醒的
Description
在本集節目中,主持人林貴榮專訪旅法藝術家位子,分享他自2004年至2014年間旅居巴黎的生活記憶與文化觀察。十年間,他以雙足走遍巴黎的街區,深刻體會這座城市細膩而豐富的日常氣息。
巴黎的美,不只存在於艾菲爾鐵塔與香榭大道之上,更藏身於那些無數微小、連續、似乎不起眼的日常風景中。清晨的巴黎,並不以汽車引擎的轟鳴開場,也不是清潔車沖洗石板路的嘶嘶水聲,而是麵包出爐的氣味。那股香氣從街角的 Boulangerie(麵包店)排氣口悄悄飄出,像一封未署名的手寫情書,穿過尚未甦醒的街道,輕觸每一個正在緩緩展開的巴黎早晨。對許多巴黎人來說,那不是誘惑,而是日常。
幾乎每條街上,都有一家熟悉的麵包店;幾乎每一戶家庭,都有「自己人」才會去的那一家。巴黎的味道,就在這樣日復一日的購買、簡短的對話與默契的點頭中,悄悄累積成一種文化的習慣。而其中最具象徵性的存在,就是那金黃酥脆的可頌(Croissant)。
巴黎的麵包鋪,不僅是購物的場所,更是生活節奏的錨點。即便不進去購買,只要經過那扇熟悉的門,就能感受到城市仍在跳動,仍在發出溫熱的氣息。櫥窗中,法棍、鄉村麵包、奶油可頌、巧克力麵包、鹹派與甜塔,一一排列有致,每一樣都新鮮出爐,不是炫技的甜點藝術,而是街坊鄰里的味覺記憶。
這,就是巴黎最真實的清晨:一種由氣味喚醒的城市,一種從麵包香開始的生活儀式。
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