【本週吃喝玩｜美食茶水間EP106】飄洋過海的香辣滋味：銅板價四川擼串、道地中國三大省名菜
Update: 2024-09-12
Description
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偶爾想來點辣的，但又吃不了濃重的麻辣鍋？那不妨試試香辣川蜀滋味！本集節目跟著《鏡週刊》記者走訪兩間中國老闆娘開的店，一間專賣四川街邊擼串小吃，宛如台灣麻辣燙的吃法，哪些料越吃越涮嘴？另一間師承辦桌師傅父親的好手藝，堅持道地口味的中國三大省名菜這裡才有！
本集重點：
01:39 涮嘴麻辣串串香：每串10元！三種湯底涮出四川滋味、香辣河南菜一吃上癮
10:49 川豫麵館：辦桌師傅女兒端出中國三大省名菜，重慶冒菜鍋、河南酥肉、油潑麵
18:37 #試吃單元：韓國濟州島「天曉海女」海苔、扁可頌餅乾
延伸閱讀：
【老闆娘的辣滋味（上）】正宗擼串十元銅板價！必點私房「河南剁椒魚」「虎皮雞胗」 麻辣爆汗超過癮
【老闆娘的辣滋味（下）】吃過就會愛上它！道地「重慶冒菜鍋」「河南酥肉砂鍋麵」「陝西油潑麵」收服老饕胃
【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
主持人：林亦君／來賓：陳姿吟／攝影：何宗昇
製作人：廖詠恩／錄音師：劉姿吟
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