【跟著蘭萱樂生活 單元】專訪 《驚艷亞洲醬料》作者 高世達 ｜蘭萱時間 2024.11.08
Update: 2024-11-08
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今天《跟著蘭萱樂生活》單元，
節目中邀請到 《驚艷亞洲醬料》作者 高世達
分享 從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，解鎖廚房裡的主廚醬料風味
一道菜的美味，99%取決於調醬。
以超過二十年的餐飲經驗，傳授簡單、天然的製醬方式，
從簡單的麻婆肉醬、蒜蓉醬，到複雜的松露覃菇醬、沙嗲醬，
從零自製常用中式醬料、南洋風味醬料，鮮甜高湯，並延伸變化超過一百道經典料理
#蘭萱時間 #跟著蘭萱樂生活 #驚艷亞洲醬料 #高世達
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【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
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