DiscoverFood × Sustainability Talk(フード サステナビリティ トーク)世界の台所探検家・岡根谷さんと「台所」トーク
世界の台所探検家・岡根谷さんと「台所」トーク

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Update: 2021-06-05
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テーマは「台所」。世界中の台所にお邪魔し、家庭料理から食文化を紐解く岡根谷さんをお迎え。タイのアカ族の生活から見えた「循環」のヒントや、暮らすことのめんどくさ、サステナブルと贅沢、など、「台所」からサステナビリティのヒントに迫りました。
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