Discover筑波大学田中洋子ゼミ・TYチャンネル卒業研究シリーズ : 環境問題が変える食生活---ドイツの菜食市場拡大
卒業研究シリーズ : 環境問題が変える食生活---ドイツの菜食市場拡大

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Update: 2023-01-30
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肉料理中心で生きてきたドイツ人が、環境問題を意識する中で、どれほど菜食主義に変わりつつあるか、卒業論文を書いたゼミ生から話を聞きます。




・ベジタリアンにはどんな種類がある?




・ベジタリアン市場は倍増中




・ドイツでベジタリアンが急増する理由とは?




・とんなベジタリアン商品が広がっている?




・カリフラワーからつくるカマンベールチーズ!




・持続可能な社会をめざして模索するドイツ




興味深い話が満載です。



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Yoko Tanaka