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嘿！各位小小美食家與文化探險家，歡迎收聽【六號叔叔說故事】！

如果說臺灣是一鍋熱氣騰騰的「無敵美味大火鍋」，你覺得裡面有哪些好料呢？這一集，我們就要來看看這鍋「臺灣味」的火鍋，是如何加入各種獨特食材，越煮越豐盛、越煮越有味的！

首先，火鍋的鮮美湯底，就是我們最早生活在這片土地上的「原住民族」文化 。接著，不同時期的「漢人」，像是閩南和客家移民，帶來了蚵仔煎、擂茶等經典配料 。日治時期，日本人則為這鍋火鍋，增添了日式風味和整齊的擺盤（像是棋盤式的街道規劃） 。

重頭戲來了！戰後，跟著國民政府來臺的軍民，帶來了中國大江南北的家鄉味，意外地在臺灣這塊土地上，發明出了現在聞名全球的「臺式紅燒牛肉麵」 ！而近年來，更有來自東南亞和世界各地的「新住民」朋友，為這鍋火鍋加入了全新的香料，像是美味的越南河粉 ！

從花蓮吉安鄉一條街上，就能看到阿美族、客家、日本三種文化並存的痕跡 ；從臺中沒落的舊商場，因為東南亞朋友的聚集，變身為熱鬧的「東協廣場」 。想知道這鍋臺灣文化大火鍋還有多少驚喜嗎？快戴上耳機，跟六號叔叔一起，品嚐這場由多元族群共同烹煮的文化饗宴吧！

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm418x0b001ga01vsedyjgunf/comments