NIO Radio《上车吧！朋友》第六季旅行季：向美好出发！

本期嘉宾是来自佛山顺德的ES7车主Garry邓，今天我们的步伐，就要来到他的车主福利合伙人餐厅 “趣湖居”，去“寻味顺德”品尝他们家的：顺德鱼生、禾田蜗牛、无骨鲫鱼等各种私房美食~你会听到口水直流哦。

Shownote:

04:38 顺德作为粤菜的发源地。

07:25 茶庄改餐厅故事的由来。

08:23 在美食内卷的顺德，每个餐厅都在打造自己的特色菜。

09:12 顺德鱼生的前世今生。

11:08 顺德鱼生一般会选用什么样的鱼呢？

12:14 鱼片的吃法有什么讲究？

16:20 鱼生的做法要注意到的细节。

18:15 世界4大名菜，禾田蜗牛的前世今生。

22:14 蜗牛的纯天然营养价值。

25:04 一条鲫鱼要变成无骨，需要多久？

26:37 无骨鲫鱼配料的讲究

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