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庭師が読む『一汁一菜でよいという提案』前編

庭師が読む『一汁一菜でよいという提案』前編

Update: 2021-03-28

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食事と庭とはどのような関係にあるか。料理研究家・土井善晴さんの「一汁一菜でよいという提案」を読む中にその繋ぎ目と切れ目を探りながら、庭師として見た料理と、その料理から見えてきた庭についての対話です。ぜひ一聴ください。

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微花