第584回 味とおいしさとご都合主義な脳 byそんない理科の時間B ＠sonnaip
Update: 2024-10-03
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■オープニング
・科学系ポッドキャスト共通テーマ「味」
・ポッドキャストシンポジウム、チケット売り切れました
・ポッドキャストウィークエンドに出展はしませんが行くと思います
・絶滅メディア博物館のトークは閑古鳥
・大学生のインタビューを受けました
・かき氷のシロップは風味違いだが味は同じ
■味とおいしさと脳の働き
・塩味、甘味、酸味、苦味、うま味
・辛味は熱い/痛い刺激
・「おいしさ」は味以外の刺激とも大いに関係がある
・身体にいいと思うとちょっと美味しい
・脳は刺激を都合よく解釈する
・無意識で処理される情報
・外界の認識
・意味性が必要になる気持ち
メールをお待ちしています rika@0438.jp
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