Discover难得正经|商业版今夜不设防线下超市的激荡三十年:家乐福/沃尔玛/永辉/山姆/胖东来/盒马
线下超市的激荡三十年:家乐福/沃尔玛/永辉/山姆/胖东来/盒马

线下超市的激荡三十年:家乐福/沃尔玛/永辉/山姆/胖东来/盒马

Update: 2025-11-24
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Description

🎙️主播CK,20多年零售行业的老法师,资深商业评论员和独立咨询师

🎙️主播Iris,原来宝洁品牌大学校长,做过CMO,现在是创业🐶也做点咨询,个人播客iris的小宇宙

==============时间线==============

🟢 Part 1 中国超市零售30年:从无到有的商业奇迹

01:18 回忆杀:Iris和CK最初对于超市的记忆

05:30 最初的超市雏形

06:29 95年第一家“家乐福”的震撼

🟢 Part 2 外资三巨头争霸:封口擦边的家乐福 VS 听话的富二代沃尔玛 VS 又有后门又努力的大润发

09:55 家乐福是个爱打擦边球的坏孩子,灵活应对政策限制,快速扩张市场

14:59 家乐福当时的各种“过路费”,像极了今天的某些平台,当货币化率持续提升会发生什么

19:52 大润发的成功故事,那些年台湾老板们教大家的零食课

25:27 大润发因沃尔玛的豆浆引发商战,堪比当年的薇娅李佳琦之战!

🟢 Part 3 本土崛起与新零售变革:从永辉到盒马的创新之路

27:49 永辉超市从6年从10家店飙升到200多家,一路狂奔的故事

36:23 中国新零售让老外傻眼,货物在天上飞,盒马参观成必备行程!

41:44 盒马的十年转型12次,永辉的改革之路

🟢 Part 4 会员制崛起与创新模式:山姆的奇迹与胖东来的文化

44:43 山姆96年进中国,经历失败后,一夜之间崛起,真是个商业奇迹!

48:32 山姆代购年入百万,靠的到底是什么?

53:29 胖东莱可能本质是文化的胜利,而这个和零售业的本质又是矛盾的

59:06 盒马新CEO带领下,GMV冲千亿背后的可能性

======以下想简单总结一下录后感想========

线下超市,其实只是整个中国零售市场的一小个缩影,因为我们用短短三十年走了人家一百多年的路,自然会有很多的裂隙和催熟带来的问题

但在这短短30年的起起伏伏中,确有一些不变的草蛇灰线,折射出了很多在中国做零售的本质问题

  • 快速的规模 VS 慢而长期的壁垒
  • 高货币化率的变现 VS 主动将本
  • 不断追逐风口 VS 坚定选择,等待浪起来
  • 追求模式创新出奇招 VS 深耕每个细节死抠
  • 把人当成本 VS 把人当资产与核心竞争

这些截然不同的选择,在不同阶段,都指向了完全不一样的经营结果。但作为当时做出选择的经营者来说,很多或许都没有意识到会变成今天的样子:有的快速成名,有的最终跌落神坛,有的正在经历争议。但其实我们也只是站在今天看有这样的结论,或许几年后再看又是完全不一样的感受。

希望我们梳理的这份夹杂了不少个人偏见的“小历史”,能对你有些启发

==============时间线==============

以上就是这一期的播客,欢迎大家添加iris的微信iriswang042或者CK的微信48868159

麻烦备注一下难得正经,我们好拉大家入群一起八卦~~

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