開工場_SE01_EP04_Part02_當美術老師成為接班人 ─ 鉅碇：從內場到外場的傳統產業經營心得
Update: 2021-01-27
Description
這次邀請到屬於建築用石材二次加工的鉅碇，由接班人 ─ 李正義，李老闆跟我們聊聊他的接班路。
水刀是石材二次加工當中，比較特殊的區塊，是什麼機緣，讓鉅碇投資五軸水刀，它又會對產業帶來哪些變化？
而一個接班人，面對工廠的資深員工，要如何相處；地方的傳統產業，新的技術又要如何招募新人？
讓我們一起開工場，打開傳統產業的經營日常。
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