二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮。
春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

你知道春季最後的一個節氣是甚麼嗎？聽過穀雨這個名詞嗎？是的，春季的最後的一個節氣寄是穀雨，也是二十四節氣當中的第六個。穀雨通常是在每年4月19日～21日時，源自古人「谷得雨而生」的生活經驗。
雨生百穀的意思是，這時間正是春耕之後，田裡的秧苗需大量的雨水滋潤，才能使穀物成長茁壯，農民當然都著渴望下雨。

穀雨節氣喝雨前茶，再吃一點當令的香椿食品，那真是一大享受。

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