麵包的魔法師｜烘焙業不能說的秘密
Update: 2021-11-15
Description
每一個麵包師都需要經歷的靈魂拷問是：
「你想要做出一個怎樣的麵包？」
在氣味、口感、各種甜鹹滋味之間，
藏著麵包師想要對你說的話。
今天就訪問到來自彰化的 福星製造 創辦人暨麵包師 Erin
來分享她和麵包之間的愛情故事（？
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- 在科技業最風生水起的那一刻，為何決心改行做麵包？
- 擁有國外碩士學位，竟然心甘情願去麵包店打工？
- 「台灣人寧可被毒死也不能被貴到」，怎解？
- 不放糖和奶油，健康又有嚼勁的麵包，秘訣是？
- 「天然酵母」是場騙局？
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