🥎酒香辣炒蛤蜊
老婆很喜歡吃蛤蜊，前幾天又特地買了兩斤大蛤蜊回來，剛好這蛤蜊跟隔離同音，那麼就來個怒吃蛤蜊以破除＂隔離＂現狀，好讓本人可以恢復正常上班、小孩正常上課啊！

炒製這盤菜餚時，一定要注意蛤蜊開口笑的時機，而且一定要全程大火，鍋子夠熱蛤蜊才會開門見客，然而蛤蜊如果當天買回家後不馬上煮，可以放進冰箱冷藏，但切記，一定要打開塑膠袋透氣，不然蛤蜊會因為缺氧而亡，那可就傷心了！


🥎干貝爆炒空心菜
空心菜也叫蕹菜，是一種枝幹中空的蔬菜，因而有空心菜的稱呼。空心菜能夠煮湯也能夠清炒，更能透過與肉類的搭配而獲得更為高調的滋味，真的是一種很適合家庭料理的菜餚！

下次，如果在菜攤上看到＂絲瓜、小黃瓜、蘆筍、青椒、白菜＂都可以考慮加點海未來調味，當然，有的並不一定適合新鮮的海味入菜，但乾貨卻都十分對味，各位愛料理的朋友不妨試試囉！