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Poule Sentimentale

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Author: Poule Sentimentale

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Description

Poule Sentimentale est un podcast mensuel qui propose des portraits sensibles de personnes qui s'engagent ou militent pour la cause animale.

Ces rencontres riches de partage et d’expériences vécues nous permettent d’aborder et de mieux comprendre ce que sont le véganisme, la sentience, l’exploitation animale, l’antispécisme (donc le spécisme), la place de l’être humain parmi les autres animaux et les rapports de domination qu’il exerce sur les autres espèces.

Que vous soyez militant·e ou simplement curieux·se, que vous soyez végane, végétarien·ne, omnivore ou tout simplement néophyte en recherche d’informations, ce podcast est fait pour vous !

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35 Episodes
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#28 - Brigitte

#28 - Brigitte

2026-03-1401:22:08

C’est le retour de Poule Sentimentale, le podcast qui parle de nous, les animaux !Cet épisode participe au Podcasthon 2026. Le Podcasthon, ce sont de nombreux podcasts qui choisissent dans la même semaine de mettre en lumière les actions d’une association engagée. Alors pour commencer la saison 4 de Poule Sentimentale en beauté, et pour resterdans le  sujet qui nous occupe, c’est à dire les autres animaux, j’ai choisi de recevoir Brigitte Gothière, co-fondatrice de l’association L214. L214 vous connaissez, non ? Cette association dénonce depuis plus de 15 ans les dérives de l’élevage et de l'agro industrie. Ses enquêtes sous forme de vidéos choc sont très souvent reprises dans les médias.J’ai aussi voulu recevoir Brigitte parce que je l’ai entendue récemment parler d’un constat d’échec, et j’ai été un peu surprise. Moi je trouve plutôt que L214 a vraiment fait bouger les lignes en France sur la cause animale. Alors de quel échec parle-t-elle ?Avec Brigitte on va faire un bilan et on va surtout parler de la nouvelle stratégie de L214 :  “le sauvetage du siècle”. On va aussi parler de poules, d’ouvriers d’abattoirs, de mathématiques (oui, oui) et de tout plein d’autres choses.SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité, n'hésitez pas à partager et à soutenir en faisant un don, ponctuel ou mensuel ! Même quelques euros nous aiderons à couvrir les frais de fabrication.___________________________Références citées dans l’épisode : Rapport stratégique de L214 « Le Sauvetage du siècle » (objectif : réduire de moitié le nombre d’animaux tués d’ici 2030, soit 600 millions d’animaux terrestres et plusieurs milliards d’animaux aquatiques sauvés chaque année)Rapport complet (PDF)SynthèseGroupe Avril : les vaches à hublots, une enquête de L214 sur les vaches à hublots expérimentées par l’INRAE sur le site de Sourches dans la Sarthe, propriété du groupe AvrilWelfare Footprint Project / Welfare Food Print : étude montrant qu’en adoptant le Better Chicken Commitment avec des souches de poulets à croissance plus lente, les douleurs les plus sévères sont réduites d’environ 80%, soit des dizaines d’heures de souffrances évitées par pouletLes ODD : Objectifs de Développement Durable. Les 17 Objectifs de développement durable (Agenda 2030) : pauvreté, faim, santé, éducation, égalité, eau, énergie, climat, etc.Florence Burgat est une philosophe française, directrice de recherche à l’INRAE, spécialiste de la condition animale, de la phénoménologie de la vie animale et du droit animalier. Elle est notamment l’autrice d’ouvrages majeurs où elle interroge la métaphysique de la viande et la place des animaux dans les sociétés humaines comme : L’humanité carnivore (Seuil, 2017), Être le bien d’un autre (Rivages poche, 2018), Les animaux ont-ils des droits ? (Documentation française, 2022), L’inconscient des animaux. Une lecture freudienne (Seuil, 2023), etc.Peter Singer est un philosophe moral australien, figure majeure de l’utilitarisme contemporain, spécialiste d’éthique appliquée et de bioéthique. Professeur émérite de bioéthique à Princeton, il est surtout connu pour Libération animale (Animal Liberation 1975, nouvelle édition définitive en 2025), qui a popularisé la critique du spécisme. Tom Regan (1938‑2017) était un philosophe américain, professeur émérite à l’université d’État de Caroline du Nord, considéré comme l’un des principaux théoriciens des droits des animaux. Dans son ouvrage majeur The Case for Animal Rights (1983), il défend l’idée que de nombreux animaux sont des « sujets‑d’une‑vie » dotés d’une valeur intrinsèque et possèdent donc des droits moraux, ce qui l’amène à une position abolitionniste contre l’élevage industriel, l’expérimentation animale et la chasse – textes majeurs : The Case for Animal Rights, Empty Cages: Facing the Challenge of Animal Rights, Animal Rights, Human Wrongs, de nombreux articles sur le statut moral des animauxPETA (People for the Ethical Treatment of Animals) : association à but non lucratif de défense des droits des animaux, plus de deux millions de membres et sympathisants, basée aux États‑Unis avec des bureaux en Europe et ailleursViva! : organisation britannique de défense des animaux centrée sur la promotion du véganisme, fondée en 1994 par Juliet Gellatley, mène des enquêtes sous couverture et fournit des ressources pour passer à une alimentation végétaleSur les études INRA qui ont servi à défendre le gavage (années 2000 et suivantes) : analyse critique détaillée par Estiva Reus et Antoine Comiti dans Les Cahiers antispécistes montrant comment la politique française s’appuie sur des études de l’INRA concluant que le gavage “ne nuit pas au bien‑être animal”, et comment ces travaux servent de caution scientifique dans les discussions européennes« Comment la politique française de défense du gavage s’appuie sur les études de l’INRA »Enquête L214 – abattoir d’Alès (2015) : vidéo montrant chevaux, cochons, moutons et bovins mis à mort dans des conditions jugées cruelles et non conformes, plainte pour cruauté déposée par L214, fermeture administrative de l’abattoir annoncée après la diffusionCommuniqué L214Article de synthèseVidéo (10 ans après)Commission d’enquête sur les conditions d’abattage (2016) : L214 rappelle les propos de Jean‑Paul Bigard sur le fait que “ce qu’il se passe dans les abattoirs, il faut oublier”, une manière assumée de rompre le lien entre l’animal et la viande, à retrouver dans ce montage de L214.Mélanie Joy – les “3 N” (normal, naturel, nécessaire) : psychologue sociale qui conceptualise le “carnisme”, idéologie qui justifie la consommation de viande, et décrit les “Three Ns of Justification” (normal, natural, necessary) comme principaux mythes qui permettent de continuer à manger des animaux.Article expliquant les 3 NCambridge Declaration on Consciousness (2012) : déclaration signée par un groupe de neuroscientifiques, proclamée à Cambridge le 7 juillet 2012, affirmant que de nombreuses espèces animales (mammifères, oiseaux, etc.) possèdent des substrats neurobiologiques de la conscience comparables à ceux des humains.Les Cahiers antispécistes : revue fondée en 1991 parue jusqu’en 2019, qui remet en cause le spécisme et publie des textes de philosophie morale, de sociologie, etc. sur la question animaleMauricio, ancien ouvrier d’abattoir, premier lanceur d’alerte à visage découvert sur la réalité des abattoirs en France : témoignage vidéo aux côtés de L214Commission d’enquête parlementaire sur la souveraineté alimentaire (Assemblée nationale, 30 mai 2024) : Bigard explique que, contrairement à une usine automobile qui assemble des pièces, son métier est d’acheter des animaux et de les “mettre en petits morceaux”.Réseau Action Climat (RAC) – empreinte carbone de la viande : étude montrant qu’en France l’alimentation représente environ 22% de l’empreinte carbone nationale et que les produits d’origine animale comptent pour environ 61% de l’impact carbone de notre alimentation ; une division par deux de la consommation de viande permettrait de réduire de 20 à 50% l’impact carbone alimentaireIDDRI – place des viandes dans les achats alimentaires et la souveraineté : étude sur les filières viandes françaises (volaille, porc, bovin) jusqu’en 2035, montrant notamment la stabilisation de la consommation autour de 80 kg/an/personne, une forte montée du poulet, et un décrochage entre offre française et demande, la France devenant importatrice nette de viande dès 2012Étude (PDF)Site IDDRIPlant Protein Pact (PPP) : engagement porté notamment par L214 visant à pousser la grande distribution à atteindre au moins 60% de protéines d’origine végétale (40% animales) dans ses ventes d’ici 2030, avec un ensemble de mesures sur tous les produits contenant de la viande, du poisson ou des crustacésTexte (PDF)Peter Singer - Théorie du tube de dentifrice (titre original : Ethics into Action) : métaphore utilisée par Singer dans son livre portrait sur l'activiste américain Henri Spira, pour illustrer l’idée qu’une fois certaines pratiques moralement inacceptables bannies, il devient très difficile de revenir en arrière (concept mentionné dans ses travaux, souvent mobilisé dans les discussions sur le réformisme et l’abolitionnisme ; le développement détaillé est à aller chercher directement dans ses ouvrages et conférences, la formulation « toothpaste tube theory » étant évoquée dans des débats sur les stratégies de progrès moral).Henry Spira (1927‑1998) est un militant belgo‑américain, d’abord engagé dans les luttes syndicales et pour les droits civiques, devenu l’une des figures les plus influentes du mouvement moderne pour les droits des animaux. Fondateur d’Animal Rights International en 1974, il a mené des campagnes très pragmatiques et ciblées contre des expérimentations cruelles (American Museum of Natural History, Revlon, etc.) et contre les pratiques d’abattage industriel, obtenant des changements concrets auprès d’acteurs comme le USDA ou McDonald’s aux États-Unis.Le restaurant préféré de Brigitte :L'embuscade, restaurant afro-caribéen à ParisLa recette des pâtes au tofu de Brigitte GothièreIngrédients :Pâtes + tofu nature + huile d’olive + ras el hanout + sauce soja (shoyu ou tamari) + crème soja + cornichons Recette :Découper des dés de tofu Faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de ras el hanout, déglacer avec la sauce sojaFaire cuire les pâtes Dans l’assiette : ajouter aux pâtes et au tofu de la crème soja, de la sauce soja et des cornichons Miam miam miam !!___________________________Graphisme ©RoseLogo ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservés
#27 - Émilie

#27 - Émilie

2025-12-2301:22:10

Voici le dernier épisode de la saison 3, un épisode spécial Noël à écouter seul·e ou en famille, si vous le pouvez. Si je vous parle de famille, c’est parce que les fêtes de fin d’année sont parfois des moments compliqués à vivre quand on est sensibles au sort des autres animaux. Alors pour vous mettre un peu de baume au cœur, je vous emmène à la rencontre d’une famille très spéciale, une famille dont on aimerait peut-être même faire partie !Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Références citées dans l’épisode : Anneau anti tétée sur les naseaux des veauxla SPA (Société Protectrice des Animaux)BXII groupe de rap antispécisteInsolente Veggie une BD par l'autrice Rosa B que nous avions reçue dans l'épisode #25 de Poule SentimentaleEarthlingsL214 Agir pour les animauxhttps://www.l214.com/Marguerite la vache du Refuge GroinGroinBeagles of burgundyAh la Belle Histoire, restaurant végan à ConcarneauOctopus patisserie végétale et biologique à BrestLa recette de Martine de fromage fraisIngrédients : amandes mixées avec de la crème soja + épices, noix, ou poivre Presser dans un torchon, et mettre 24 h au frigo.Le lendemain placer dans une petite terrine et cuire 30 minutes au four. Laisser refroidir C’est prêt !___________________________Graphisme ©RoseMusique ©StefazcarTous droits réservés
#26 - Pinpon Pigeon

#26 - Pinpon Pigeon

2025-12-1314:15

Comment aider concrètement et immédiatement les animaux qui habitent la ville autour de nous ?En rejoignant par exemple les groupes Pinpon Pigeon.C’est ce que nous allons découvrir aujourd’hui dans cet épisode en immersion avec celles et ceux qui viennent en aide à ces animaux liminaires si proches de nous et pourtant totalement ignorés.Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Références citées dans l’épisode : Pinpon Pigeon sur InstagramHey it’s Tom sur TikTok___________________________Graphisme ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservés
#25 - ROSA B

#25 - ROSA B

2025-11-0101:18

Je peux passer des heures à dévorer des romans, des essais, et encore plus des BD ! Il y a une autrice dont je suis le travail depuis des années et que j’adore, c’est Rosa B, alias Insolente Veggie. Quelle chance d’avoir croisé ses dessins au tout début de ma prise de conscience antispéciste ! Elle est plutôt discrète, c’est très rare de l’entendre s’exprimer publiquement, c’est donc un immense honneur pour moi de la recevoir dans cet épisode de Poule Sentimentale ! Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Pour retrouver les albums de Rosa B c’est par ici (et dans toutes les bonnes librairies !) Le blog de Rosa B c’est par là (Vous y retrouverez notamment ses recettes illustrées et ses aventures au salon de l’agriculture, et tout plein d’autres merveilles) Rosa B sur Intagram Le dessinateur Reiser Melanie Joy À propos du carnisme  Toujours le carnisme Richard Ryder Peter Singer Peter Singer sur wikipedia Oscar Horta sur wikipedia Le journal de Mickey… La seule occurrence du mot végétarien sur le site se trouve ici Insolente Veggie et Guillaume Meurice au Salon de l’agriculture La chronique qui a rendu Guillaume Meurice végé Extrait de "Si tu écoutes, j'annule tout" l'émission de Charline Vanhoenacker sur France Inter diffusée le 27/02/2015, Guillaume Meurice interroge une enfant au Salon de l’Agriculture (à 30 minutes et 58 secondes)https://www.instagram.com/p/DPjVdvAjGuz/?igsh=MThqcTBqc2VlZGdycw== Les noms des aliments végétaux Et une petite chronique de Guillaume Meurice qui fait du bien ! “Mort au steak de soja, le moment Meurice” Animal Timeline et le tofu dans la Chine ancienne Manger végétal sera toujours moins polluant que de manger des animaux, même en production locale Pierre Rigaux : sa chronique sur le Comté dans La Lutte Enchantée au sein de l'émission La Terre au carré,  Marine Tondelier réagit à la chronique de Pierre Rigaux sur le Comté Le Parti animaliste  Sur les pratiques sexuelle liées à l’élevage : “Zoophilie où est vraiment le problème” par Insolente Veggie Et pour aller plus loin : "53 litres de semences, le taureau derrière le lait français” Stefan Zweig Le joueur d’échecs Carol J Adams La politique sexuelle de la viande Sandra Guimarães chez Victor Duran Le Peuch podcast Comme un poisson dans l’eau  Nala au refuge GroinGroin Adhérez à L124 🙂 La Recette de Rosa B : les respounchous Aller dans la forêt et ramasser des respounchous ! Faire bouillir de l’eau salée, y plonger les respounchous (cela arrête l’ébullition), et dès que l'ébullition recommence les sortir immédiatement de l’eau Accompagner d’une vinaigrette et de carrés de tofu fumé ___________________________ Couverture ©ROSA B Graphisle ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#24 - Alice

#24 - Alice

2025-10-0458:49

“Je pourrais arrêter la viande, mais le fromage j’en serais incapable". “Je ne pourrai jamais être végane, parce que j’aime trop le fromage”. Vous avez déjà entendu, ou prononcé ces paroles vous-même ? C’était mon cas, avant de devenir végane, il y a une dizaine d’années. Je pensais ne jamais survivre sans fromage de chèvre 5 ans d’âge, camembert au lait cru et comté au goût fruité des Alpes. Et puis en fait, ben… c’était pas si compliqué. Je crois que mon envie de ne plus cautionner un système qui exploite les animaux d’élevage était bien plus forte que mon seul plaisir gustatif !  Aujourd'hui des personnes engagées réussissent à créer des fromages végétaux plus que convaincants. Je peux enfin être végane ET consommer des aliments éthiques, Tout en étant ancrée dans une culture qui me rappelle mon enfance. Alice, que je reçois dans cet épisode, est justement une de ces personnes. Elle a cofondé New Roots, une crèmerie Suisse qui fabrique des fromages incroyables !  Elle va nous dévoiler son parcours, l’histoire de la création de New Roots et son engagement auprès des agriculteu-rices suisses.  Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  New Roots, crèmerie végétale (et éthique !) Bodhi Vegan, excellent  restaurant végétalien à Paris Vidéo sur l’impact de la noix de cajou utilisée par New Roots La politique sexuelle de la viande, une théorie critique féministe végane de Carol J. Adams, réédité en 2025, préfacé par Nora Bouazzouni aux éditions Le Passager Clandestin  Association et sanctuaire Co&xister créé par Virginia Markus en Suisse (Canton de Vaud) Virginia Markus a été notre invitée dans l'épisode 10 de Poule Sentimentale  Sanctuaire Bruffhof de Miriam et Franz Schwarz en Emmental Suisse (canton de Berne), qui ont transformé leur ferme en sanctuaire pour animaux de ferme (Instagram) Jah Jah, restaurant afro-végane et Ital (inspiré de la cuisine végane jamaïcaine) à Paris Les recettes végétales “Oui! CHEF” sur le site de New Roots ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#23 - Gladys

#23 - Gladys

2025-08-3012:35

Journée Mondiale pour la Fin du Spécisme : épisode éclair. Dans cet épisode en mode reportage, je rencontre Gladys, coureuse végane passionnée qui s’est lancé un défi inédit : parcourir 650km de Paris jusqu’à Brest en petites foulées... pour les animaux. Dans une région qui recense plus de la moitié des cochons en élevage en France, Gladys part à la rencontre des habitant·es et des éleveur·euses pour ouvrir le dialogue, démonter les clichés sur le véganisme et porter la voix des animaux exploités. Je lui tends le micro sur le parvis de Notre-Dame de Paris, quelques minutes avant son départ, pour nous partager son projet fou.  L’enthousiasme est palpable, chez elle comme chez ses compagnon·nes de course qui l’accompagnent sur les premiers kilomètres. N’hésitez pas à la suivre sur @vivre_run ... et pourquoi pas la rejoindre pour quelques foulées ! Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! Graphisme ©Nathalie Eyraud & Rose Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
Dans cet épisode hors les murs, je me rends à la toute première édition du festival Disco Veg Fest que Franck (Lièvre Taquin sur Instagram) a organisé à la prairie du Canal à Pantin en juin 2025. C'est donc un épisode spécial reportage que je vous propose d'écouter, où je fais des rencontres inattendues avec des personnes impliquées qui nous parlent de disco, mais aussi et surtout d'afro-véganisme !Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Références citées dans l’épisode : Musique live début : Don’t Start now - Dua LipaFranck a.k.a. Lièvre Taquin / Vegan Tourist Paris sur InstagramRestaurant Petite Nature à Saint Briac sur Mer https://www.instagram.com/petitenature_saintbriac/?hl=frCocolats véganes Végéta’Ly https://vegetaly.co/collections/nos-tablettes-de-chocolathttps://www.instagram.com/vegeta.ly/Restaurant végétalien Chéri Coco à Pantin https://www.instagram.com/chericocopantin/Bese Saka Afro Vegan Fest https://www.instagram.com/besesakafest/Al Nin illustratrice et dessinatrice https://www.instagram.com/nieavant.lenar/Turn the beat around, livre de Peter Shapiro https://www.editions-allia.com/fr/livre/339/turn-the-beat-aroundDocumentaire “Disco la bande son du renouveau” Phœbe, cheffe du restaurant végétalien l’Embuscade à Paris https://www.instagram.com/lembuscadepigalle/?hl=frMamakaffé, clip “Dancing Groove” sur Youtube (réalisé par Tiger Cronz) :https://www.youtube-nocookie.com/embed/0WwLsq5aOsI?feature=oembed Las Végan Parano Podcast https://www.instagram.com/lasveganparano__/Musique live fin : Ain’t Nobody - Chaka Khan___________________________Graphisme ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservés
#21 - Sandra Krief

#21 - Sandra Krief

2025-07-2601:21:19

Si vous êtes ici, c’est sans doute que vous vous souciez, de près ou de loin, des animaux autres qu’humains. Si je suis ici, c’est que j’aimerais que les voix qui se racontent à ce micro vous touchent. Si elle est ici, c’est que le combat pour les autres animaux, c’est celui de sa vie, et elle ne rate pas une occasion pour porter leurs voix. Sandra Krief est mon invitée pour cet épisode. Elle fait partie de ces personnes admirables qui agissent au quotidien pour que notre société soit plus juste. Sandra nous parle des avancées concrètes qu’elle a obtenues en tant qu’élue à la condition animale à Grenoble. Petit avertissement pour les oreilles les plus sensibles : il y a un passage un peu difficile, quand Sandra nous parle de l’abattoir. C’est assez court, mais je préfère vous prévenir. Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Parti Animaliste Association Cosa Animalia One Voice Chatipi  AnimEgaux Anima (ex Assiettes Végétales) OABA (Œuvre d'Assistance aux Bêtes d'Abattoirs) Insolente Veggie Flora L214 Politique et animaux La Veg’it  sur Instagram La recette de Sandra Krief Véganaise :  Un mixeur plongeur 1 CS de moutarde 1 CS de vinaigre ou de citron 100 mL de lait végétal neutre (ici du lait de soja) 200 mL d’huile  Sel de kala namak Mixer jusqu’à obtenir une consistance épaisse et conserver au frigo ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#20 - Franck

#20 - Franck

2025-05-3101:12:58

Aujourd’hui je reçois Franck que vous connaissez peut-être sous le nom de Lièvre Taquin sur Instagram. Franck est influenceur végan depuis plusieurs années, il est notamment le créateur de la Vegan Tourist Map et du Noël Rebelle. C’est LE spécialiste international de la bonne bonne bouffe végane à Paris. Il connaît tous les bons restaurants, les bons endroits où passer un chouette moment dans la capitale, et ailleurs… Il nous raconte aujourd’hui son parcours et comment il en est arrivé à mettre les humains et les autres animaux sur le même pied d’égalité. Il nous parle aussi de ses nombreuses activités et de ses projets.  Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Lièvre Taquin sur Instagram Sweet Frenchies traiteur végétal (site web) Sweet Frenchies traiteur végétal (Instagram) Végan Pratique L214 Insolente Veggie Végan Sidekick Shigeru Ban, architecte japonais Aujourd’hui Demain VG Patisserie Mon épicerie Paris Happycow Disco Veg Fest le 15 juin à la Prairie du Canal à Bobigny Oumy Wild Kitchen Paris Restaurant végétalien l’Embuscade, 100% Afro-Vegan Mangeuse d’herbe Janelle Monae ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés  
#19 - Lucie

#19 - Lucie

2025-05-0301:29:48

Dans cet épisode je reçois Lucie Macé, aussi connue sous le nom de Lucie Coach vg !  Et je suis ravie, car on va parler ensemble de nutrition végétale, un sujet essentiel quand on fait le choix de ne plus consommer d’animaux. Car dès qu’on change nos habitudes alimentaires pour des raisons éthiques, le spectre des carences plane sur celles et ceux qui refusent d’exploiter, de faire tuer et de manger des produits animaux. Eh bien moi les carences je les attends toujours… Car avec une alimentation bien menée, il n’y a absolument aucun risque ! Dans Poule Sentimentale on parle souvent de bouffe, mais rarement de nutrition. C’est l’occasion de remettre les pendules à l’heure et de faire le point avec une véritable nutritionniste spécialisée en alimentation végétale. On parlera aussi de l’histoire de Lucie, et du parcours qui l’a menée jusqu’ici.  Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Jihem Doe sur Youtube La science de l'alimentation végétale de Fabien Badariotti et Léa Lebrun Lucie Coach VG Lucie Macé sur LinkedIn Contact mail : luciecoach.vg@gmail.com Questionnaire : Qui sont les Végés de notre France ?" Land & Monkeys Cha Cuisine, restauration & traiteur à Laval (Mayenne) Cha Cuisine sur Instagram ONAV (Observatoire Nationale des Alimentations Végétales) Recette du Repas du midi après la salle de sport :  Tofu Taïfun à la japonaise cuit à l’huile d’olive + brocolis + poivron + riz + huile d’algue ou de colza ou de cameline pour les omega 3 Graines de lin moulues (à moudre à l’instant T) Pour le dessert :  2 yaourts SojaSun nature, compote de fraise sans sucre marque Charles & Alice + 1 kiwi et des framboises surgelées ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#18 - Stéphane

#18 - Stéphane

2025-03-2929:34

Quand j’ai pris conscience, il y a plus de 10 ans, de la façon dont on traitait les animaux et que je suis devenue végane, je voulais que le monde entier change immédiatement. Je ne comprenais pas que mon entourage proche ne réalise pas l’ampleur de l’atrocité. J’entendais dire que certains éleveurs aimaient leurs animaux. Que d’autres ne parvenaient pas à les emmener à l’abattoir. D’autres encore pleuraient plusieurs jours après avoir laissé partir le camion… Ces contradictions poignantes me posent toujours question. Aujourd’hui certaines éleveuses et éleveurs n’hésitent plus à arrêter l’élevage pour des raisons éthiques. Je me dis que grâce à elles et eux, les choses sont en train de changer.  C’est le cas de Stéphane Baud qui vit en Suisse romande. Vous vous en souvenez peut-être, on avait parlé de lui avec Virginia Markus de l’association Co&xister dans l’épisode 10 .  Un jour, il a tout arrêté pour les animaux, et il est devenu boulanger, mais pas n’importe quel type de boulanger : avec sa femme Valérie, ils ont créé la boulangerie végétale Aux pains sans peines et vendent leurs produits sur les marchés.  Aujourd’hui, ils sont heureux ! Dans cet épisode, on expérimente une formule un peu différente : l’histoire de Stéphane, racontée par lui-même, les yeux dans les yeux, face caméra. L’épisode est donc disponible comme d’habitude en audio, mais aussi en vidéo sur Spotify et YouTube. Alors ouvrez grand vos oreilles, vos yeux, et vos cœurs… C’est parti ! Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Aux Pains sans Peines, boulangerie végétale sur le web Aux Pains sans Peines, boulangerie végétale sur Instagram Aux Pains sans Peines, boulangerie végétale sur Facebook Association Co&xister  ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#17 - Mila

#17 - Mila

2025-03-0101:43:28

C’est le début de la troisième saison, déjà ! Et, chers auditeurices, je vous remercie chaleureusement pour votre soutien et votre fidélité, vous êtes de plus en plus nombreuses et nombreux à écouter Poule Sentimentale. Aidez-moi à élargir l’impact de ce podcast, pour sensibiliser le plus de personnes possibles aux sujets que nous défendons avec mes invité·e·s, pour les autres animaux.  Partagez les épisodes qui vous touchent, partagez-les le plus possible autour de vous, faites-les écouter à vos amis, à votre famille.  Petite, avec ma famille j’allais souvent me promener dans les collines proches de chez moi. Sur les chemins caillouteux, qui embaumaient le thym et le romarin, il nous arrivait de croiser des chiens et leurs humains, mais très rarement d’autres animaux. Je trouvais en revanche des cartouches sur le sol et quand je demandais ce que c’était à mes parents, je sentais un malaise dans leur réponse. C’étaient les traces de tueries auxquelles nous n’assistions jamais,. Si nous ne croisions pas d’animaux sauvages, c’était parce qu’ils avaient peur de nous. Je n’ai jamais compris le plaisir de tuer. Aujourd’hui je reçois Mila du collectif Un jour un chasseur, pour parler de la chasse, et des victimes qu’elle fait quotidiennement, autant les humains que les autres animaux. Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Pétitions :  Pour une réglementation plus stricte des armes de chasse par Animal Cross Mettons fin à l’élevage d’animaux pour la chasse par Nos Viventia : Eurotunnel, stop au transport d’animaux pour la chasse par L214 Pour une réforme radicale de la chasse par One Voice  Chasse à courre, respect des propriétés et interdiction d’ici 2030, il faut que cela cesse ! Par Yann Arthus-Bertrand pour la Vallée de la Millière ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Collectif Un jour un chasseur :  https://www.instagram.com/unjourunchasseur/ https://www.facebook.com/unjourunchasseur mail : unjourunchasseur@gmail.com Chasser tue aussi des humains, par le Collectif Un jour un chasseur, préface de Pierre Rigaux, aux éditions Leduc La mort de Morgan le 2 décembre 2020 (Reporterre) Le procès des chasseurs responsables de sa mort en août 2024 (France 3 Occitanie) “Un sanglier tué…dans le jardin d’une victime de la chasse” Sur le sanglier abattu dans le jardin de Morgan en janvier 2025 (Reporterre) Lien vers le témoignage “Un jour, la balle d’un chasseur s’est retrouvée dans la chambre de notre fille” (Un jour un chasseur) “En finir avec la chasse à courre” (AVA - Abolissons la Vénerie Aujourd’hui) Questions / réponses sur la chasse (OFB - Office Français de la Biodiversité) La règle des 30 degrés (Le chasseur français) ASPAS (Association pour la Protection des Animaux Sauvages) LPO (Ligue de protection des Oiseaux) Interdire la chasse sur son terrain (LPO) Sanglier tué sur le terrain de Morgan en décembre 2024 (ASPAS) “J’ai obtenu mon permis de chasse sans toucher une seule fois la cible” (vers 39’) (Reporterre) “Formation express et cibles ratées, on a passé le permis de chasse !” (Vakita) Bilan des accidents de chasse 2023-2024 (Office Français pour la Biodiversité) Riverain de 71 ans tué par un chasseur en centre-ville de Gaillon dans l’Eure (Sud-ouest) Témoignage “Un jour, un chasseur m’a mis en joue et m’a dit qu’il allait me trouer” (Un jour un chasseur) Témoignage pour Djeneba, agricultrice et mère de famille tuée par son ex-mari chasseur (Un jour un chasseur) Le Collectif Féminicides par compagnon ou ex “Pour une réglementation plus stricte des armes de chasse” (Animal Cross) “Beaucoup trop d’animaux tués à la chasse” (Animal Cross) “Repensons entièrement la chasse, propositions d’Animal Cross” (Animal Cross) Nos Vivienta (Nous les Vivants), association dirigée par Pierre Rigaux, naturaliste-écologique Témoignage pour Olaf, tué à bout portant et abandonné comme un vulgaire déchet (Un jour un chasseur) “Barrons la route à l’industrie de la chasse” sur l’élevage d’animaux pour la chasse (L214) “Pour une réforme radicale de la chasse”, pétition (One Voice) “Pourquoi la chasse est cruelle et inutile” (Peta France - People for the Ethical Treatment of Animals) “Entre 2000 et 2003 la chasse était interdite le mercredi” INA (Institut National de l’Audiovisuel) Marcus Pizze Amore  Recette végane de la Socca niçoise (Végan Pratique) Abattage d’un cerf à la dague alors qu’il n'était pas blessé, sur la propriété de Luc Besson en février 2025 (30 Millions d’Amis) Willy Schraen réagit à l’affaire du cerf chez Luc Besson (Chasse Passion) ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#16 - François Lasserre

#16 - François Lasserre

2024-11-2301:31:43

Lorsque j’étais enfant, pendant les vacances d’été, je passais du temps chez mes grands parents.  Il y avait un potager, et pour arroser, en guise de récupérateur d’eau de pluie, une grande cuve en métal ouverte, posée sous un arbre.  De cet arbre, tout plein de petites bêtes tombaient directement dans la cuve qui devenait un piège mortel pour elles. Et moi, tous les après-midi je passais de longs moments à sortir de l’eau les survivantes, je les déposais avec précaution dans un endroit sécurisé, loin de l’eau stagnante. Je soufflais légèrement dessus pour les aider à sécher, et je crois que j’avais dans l’idée que ce geste c’était comme leur faire une sorte de bouche à bouche. Mon but, c’était de les sauver de cette agonie. Je me souviens de la peine que j’avais lorsque je m’apercevais que certaines étaient déjà mortes. Je me souviens aussi de la joie et de l’émotion que j’éprouvais en voyant celles qui s’en sortaient reprendre des forces et s’envoler ou courir vers leur vie retrouvée. Ces petites bêtes, on les appelle des insectes. Certaines personnes en ont peur, ou éprouvent du dégoût pour elles, d’autres en sont passionnées. C’est le cas de mon invité, François Lasserre. François est naturaliste et insectologue,  il a écrit de nombreux livres de vulgarisation et de sensibilisation sur les insectes, ainsi que sur les animaux “mal aimés” comme les araignées, les frelons ou les fouines.  C’est l’invité parfait pour aborder le sujet méconnu mais si important de notre rapport aux insectes. Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Office Pour les Insectes et leur Environnement (OPIE) Planète Végane Restaurant végétalien inclusif Furahaa à Paris Le site de François Lasserre Facettes Fascinantes de belles bêtes, le dernier livre de François Lasserre, illustré par Maud Junguené chez Belin (2024) ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés  
#15 - Amandine

#15 - Amandine

2024-10-1201:20:15

Vous aimez les chats ? Moi je les adore, j’en ai trois !  Ils ont tout le confort de la maison, et peuvent vivre leur vie de chat en se baladant dans les jardins des voisins. Dehors, ils rencontrent d’autres chats, qui eux n’ont pas ou plus de maison. Saviez-vous que nos villes sont peuplées de nombreux chats errants ? Vous ne les voyez pas mais ils sont bien là, des dizaines de chats qui ne sortent souvent que la nuit pour se nourrir. Chats perdus, abandonnés ou nés dans la rue, ils survivent en milieu urbain et leur espérance de vie est très courte, faute de soins et de nourriture appropriée, et parfois victimes de malveillance. Certains habitants humains se mobilisent dans l’ombre, ils sortent eux aussi la nuit pour nourrir, soigner, stériliser ces chats afin de juguler leur nombre et leur éviter des une vie de souffrances inutiles. Amandine en fait partie, elle a fondé l’association AnimEgaux et consacre sa vie à ce petit peuple de l’ombre. Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Site web de l'Association AnimÉgaux Association AnimÉgaux (Facebook) Restaurant végétalien SOYA Cantine Bio à Paris ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés À adopter en ce moment !!!!!!!
#14 - Franche Hirsute

#14 - Franche Hirsute

2024-08-3101:20:10

Vous ne savez pas qui est Franche Hirsute ? Eh bien moi non plus je ne la connaissais pas avant de découvrir son excellent album illustré : Le souci avec le miel, et 21 autres raisons insoupçonnées de devenir vegan·e. Un long titre pour un livre très riche qui décortique presque toutes les formes d’exploitation des animaux non humains. Je suis impatiente de vous faire découvrir cette autrice talentueuse.  Nous parlerons insectes, animaux acteurs, animaux dits de compagnie, cétacés, et de bien d’autres sujets passionnants. Cet épisode est un peu plus long que d’habitude mais ça vaut le coup ! Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées dans l’épisode :  Le souci avec le miel & 21 autres raison insoupçonnées de devenir végan·e de Franche Hirsute, aux Éditions Leduc Le compte instagram de Franche Hirsute Le compte Instagram de la Petite Okara Le Syndrome des Ovaires Polykystiques (SOPK) Artus sur le plateau de “La belle époque” interrogé par Léa Salamé C’est mon petit doigt qui me l’a dit de SAMBOYY, aux Éditions Leduc Et si on changeait d’angle ? de Fanny Vella, aux Éditions Leduc Le Seuil de Fanny Vella, aux Éditions Leduc L’effet Dunning-Krugger Arrêt de la commercialisation des fromages végétaux Vivre Vert (groupe Savencia) sur le compte instagram de l'épicerie en ligne OfficialVeganShop Association L214 éthique et animaux Pierre Rigaud, naturaliste Association C’est Assez Collectif Un jour un chasseur Université Queen Mary sur la sentience des abeilles Un article de la BBC sur la sentience Les signaux d’apaisement de Turid Rugass aux Éditions du Génie Canin (descendre en bas de la page web) Comprendre votre chat de Sonia Paeleman aux Éditions de l’Opportun Une enfance en nORd de Marion Cuerq chez Marabout La mort de Moana et Inouk L’épisode 9 de Poule Sentimentale avec Guillaume Meurice, à propos des orques et des milieux marins La tragique histoire de Tilikum :  https://www.leparisien.fr/animaux/ces-animaux-devenus-celebres-la-tragique-histoire-de-tilikum-lorque-tueuse-12-08-2022-LZZEXX37AND67HS5NKUBIVWFKQ.php https://www.blog-les-dauphins.com/tilikum-orque-tue-dresseuse-continuera-etre-exploite-seaworld-orlando/ Whale Sanctuary Project Interview de Richard O’Barry, ex dresseur de Flipper le dauphin devenu militant anti-captivité Pierre Cadéac, dresseur pour le cinéma accusé de maltraitance animale, sur Vakita Fauna & Film, la société de Pierre Cadéac dans un article sur le site de l’association PAZ (Projet ANimaux Zoopolis) American Humane Peta, à propos des animaux acteurs La scène du chien acteur forcé à entrer dans l’eau, sur le tournage du film “Mes vies de chien” de Lasse Halleström, 2017 Messi, le chien acteur du film “Anatomie d’une chute” de Justine Triet, dressé par Laura Martin Contini, 2023 Will Smith donne un bain à Abbey, son partenaire chien acteur dans “I am a legend” de Francis Lawrence, 2007 “Okja”, film de science fiction réalisé par Bong Joon-Ho, 2017 Restaurant Bloomy à Toulouse ___________________________ Recette du seitan au saté On peut faire le seitan soi-même, j'utilise la recette de Mûre et Noisettes. On peut aussi l'acheter en magasin bio. La recette fonctionne aussi avec des similis de type aiguillettes (Heura / Happyvore) qu'on trouve en grande surface. Couper un oignon. Couper le seitan si on a un bloc de seitan en morceaux type aiguillettes. Faire revenir l'oignon et le seitan (ou simili) dans un wok ou une poële avec de l'huile d'olive. Quand la préparation se colore, que le tout est bien doré, ajouter une brique de lait de coco, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate et une demi brique de crème de soja. (Pour un résultat moins gras et plus liquide, on peut utiliser du lait de soja à la place de la crème de soja) Ajouter le mélange d'épices appelé saté (trouvable en magasins asiatiques), petit à petit, moi j'en mets 2 cuillères à soupe mais chacun·e fait selon ce qu'iels supporte en épices. Laisser mijoter une dizaine de minutes et c'est prêt ! À manger avec du riz c'est délicieux. Pour les gentes fancy ajouter de la coriandre dessus ! ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#13 - Aurore

#13 - Aurore

2024-08-0354:10

Êtes-vous déjà allé voir un ou une ostéopathe ?  Moi j’y vais très souvent et ça me fait toujours beaucoup de bien. Saviez vous qu’il existe aussi des ostéopathes qui soignent les autres animaux ? C’est le cas de mon invitée, Aurore, dont les patients sont principalement des chiens et des vaches. Elle me reçoit chez elle, tout près d’une grande prairie, et vous allez comprendre pourquoi. Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
Chères auditeur·ices  Pour cet épisode, je suis sortie du poulailler pour aller encore et toujours à la rencontre de celles et ceux qui agissent au quotidien pour les animaux. Le 15 juin 2024, beaucoup étaient réuni·es à Tours pour la Vegan Place. Une occasion en or pour échanger, découvrir, en apprendre plus sur nous, les animaux, humains et non humains ! J’espère que vous apprécierez ce format. Pour ma part j’ai adoré échanger avec toutes ces personnes formidables. Si cet épisode vous plaît, partagez-le !  Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! À très vite ! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées pendant l'entretien : Vegan Place Tours Association Educ Pop Animaliste Association L214 Ethique et Animaux AVF (Association Végétarienne de France) Code Animal Mouvement Utopia 37 Sébastien Moro, vulgarisateur scientifique et éthologue https://www.youtube.com/@Cervelledoiseau/videos https://www.babelio.com/auteur/Sebastien-Moro/465120 https://fr.wikipedia.org/wiki/Les_Paupières_des_poissons Sanctuaire Les Meuh'eureuses Réseau national des refuges animalistes FÉRUS ASPAS (Association pour la Protection des Animaux Sauvages) AVA Touraine (Abolissons la Vénerie Aujourd’hui) https://www.facebook.com/avatouraine/ https://ava-france.org/dossiers/incidents-chasse-a-courre/ Élodie (chez Vakita) https://www.facebook.com/watch/?v=1053534202411351 https://www.facebook.com/watch/?extid=reels&v=1089893278903134 Association Co&xister Association Paradis d’animaux 49 Ty'K Affinage Végestal, épicerie végane à Rennes We connect international https://weconnectinternational.org/ Florence Dellerie Son livre Reconnaître facilement les insectes aux Éditions Delachaux et Niestle La Belle et la Blette Dignité retrouvée Sanctuaire des Poids Plumes Le chat des champs RECETTE du tofu Le chat des champs :  Faire dorer les dés de tofu à la poêle de tous les côtés Ajouter oignon coupé et gingembre râpé Ajouter sauce soja et de l’eau pour que la poêle chauffe moins vite et que le tofu absorbe bien toutes les saveurs ___________________________ Photo du visuel de l’épisode ©Alexis Mercier Graphisme : Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés  
#11 - Laurent (2/2)

#11 - Laurent (2/2)

2024-06-1546:48

  Voici la suite de l’histoire de Laurent, ancien berger et aujourd’hui soigneur animalier au refuge GroinGroin. Dans la première partie, Laurent nous a parlé de son quotidien de berger, de ses aventures plus ou moins réjouissantes dans ce métier, et de son coup de foudre pour l’agneau Pimousse qui le suivait partout...  Des rencontres il en a encore beaucoup à nous raconter. Un loup, une chienne, un cochon, une vache, une écrevisse… Autant d’individus qui ont croisé son chemin, et qui ont changé sa vie. Vous voulez savoir comment ? Alors écoutez cet épisode ! Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées pendant l'entretien : Le refuge GroinGroin, refuge pour animaux dits de ferme Le Veggie Challenge de L214 Recette des galettes de lentilles : Cuire 80g de lentilles jusqu’à ce qu’elles soient purée / pendant ce temps faire tremper 100g de flocons d’avoine / ciseler une échalote ou deux / Une fois que c’est cuit mettre les lentilles dans un saladier, ajouter l’avoine égoutté dessus, ajouter 3 cuillères de fécule de maïs, assaisonner (huile d’olive, sel, cumin, curcuma) ajouter un peu de concentré de tomates pour lier, un peu de crème soja et tout mixer au mixeur plongeur et cuire à feu doux à la poêle avec un filet d’huile d’olive. C’est une base. On peut y ajouter des cubes de courgettes, si c’est la saison. ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#11 - Laurent (1/2)

#11 - Laurent (1/2)

2024-05-2552:21

Dans cet épisode je reçois Laurent, soigneur animalier au refuge GroinGroin. Dans une autre vie, Laurent a été berger, il a vécu avec les moutons jour et nuit pendant plusieurs années. Il partage avec nous son expérience du pastoralisme qui fait souvent rêver et est pourtant méconnu.  Laurent a beaucoup de choses à dire, et moi plein de questions à lui poser, cet épisode sera donc en 2 parties. Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées pendant l'entretien : Le refuge GroinGroin, refuge pour animaux dits de ferme ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés
#10 - Virginia Markus

#10 - Virginia Markus

2024-04-2701:01:51

Une vache boiteuse, un veau séparé de sa mère, un chat qui ne veut pas mourir, un dindon qui protège ses amies poules et lapins, c’est le quotidien de Virginia Markus, mon invitée pour cet épisode. Virginia a mené de nombreux combats en tant que militante. Aujourd’hui elle dirige le sanctuaire Co&xister et s’implique pour la reconversion des éleveurs qui ne veulent plus exploiter d’animaux. Cette rencontre est l’occasion d’aborder son parcours et les actions qu’elle mène aujourd’hui pour les animaux, humains y compris. Abonnez - vous !! Mettez des pouces, des commentaires et partagez !! SOUTENIR : Arbre à liens - Linktree Poule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité,  n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii ! ___________________________ Références citées pendant l'entretien : Association Co&xister Ce que murmurent les animaux, de Virginia Markus aux éditions Bayard Récits Industrie laitière, une plaie ouverte à suturer,  de Virginia Markus aux éditions L’Âge d’Homme Le refuge GroinGroin, refuge pour animaux dits de ferme La vidéo sur Instagram de l’arrivée de Fortuna au sanctuaire Co&xister en décembre 2023 Les vidéos sur Instagram  de Fortuna qui se remet après les soins prodigués au sanctuaire Co&xister https://www.instagram.com/reel/C2H_MbCIGAh/?igsh=MTY5cWNiaWVvYmo1bA%3D%3D https://www.instagram.com/reel/C29oVcbo4IK/?igsh=MWFuYXByMzIxaHd6OA%3D%3D https://www.instagram.com/reel/C4IoL0FIzjp/?igsh=MWlidmp5d2RpaXMyNg%3D%3D Association Hof-Narr Valérie et Stéphane Baud, Boulangerie Aux Pains sans Peine Le Centre Equin’Essence L214 Éthique & Animaux Fondation Brigitte Bardot Collectif Terres en transition Restaurant Soya Cantine Bio Paris Restaurant Riz-Riz Paris Boulangeries Land&Monkeys Paris ___________________________ Graphisme ©Nathalie Eyraud Musique ©Stefazcar Tous droits réservés    
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