Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche

87 Episodes

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#85 - Weihnachten zwischen Nähe und Rückzug

2025-12-1916:03

In dieser letzten Folge vor Weihnachten spreche ich über einen inneren Zwiespalt, den viele Menschen in dieser Zeit kennen: das Bedürfnis nach Nähe und Verbundenheit – und gleichzeitig das Bedürfnis nach Rückzug. Ich spreche darüber, warum familiäre Verbundenheit nährt und gleichzeitig überfordern kann. Aus Sicht der TCM schauen wir auf Herz, Leber, Lunge und unser Yin und darauf, warum innere Unruhe, Reizbarkeit oder Erschöpfung in dieser Zeit keine Schwäche sind sondern Zeichen eines Ungleichgewichts. Du bekommst Impulse, wie Du Raum für Dich und Deine Bedürfnisse schaffen kannst. Ich wünsche Dir frohe Weihnachten! Melanie

#84 - Warum wir wach liegen, obwohl wir alles richtig machen

2025-12-1228:05

In dieser Folge gibt es eine Premiere: ich habe eine Gesprächspartnerin! Ich spreche mit Anna Püspök, psychosoziale Beraterin und Schlafcoach, darüber, warum Schlaf manchmal auch dann scheitert, wenn wir glauben, alles getan zu haben. Denn viele Menschen haben gute Routinen, trinken beruhigende Tees, essen warm, legen das Handy weg – und liegen trotzdem wach. Wir sprechen darüber, warum Grübeln, Anspannung oder innere Unruhe manchmal stärker sind als jede Abendroutine – und wie Du aus diesem Kreislauf Schritt für Schritt wieder herauskommen kannst. Viel Freude damit, Melanie & Anna Alle Infos zum Online-Kurs "Endlich wieder gut schlafen": https://seelenkueche.app.mentortools.com/endlich-wieder-gut-schlafen Schreib mir gerne an office@seelenkueche.at Deine Fragen und Themenvorschläge. Zu meinem Newsletter: https://seelenkueche.at/anmeldung-zum-newsletter Du findest mich auch auf Facebook: https://www.facebook.com/TcmErnaehrungsberatungSeelenkueche/ Instagram: https://www.instagram.com/melanie.beran.3/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/melanie-strohm-beran-982a93320/ und unter https://seelenkueche.at/

#83 - Alkohol aus TCM-Sicht

2025-12-0521:51

Ich dachte, so kurz vor Weihnachten ist vielleicht interessant, wie Alkohol im Körper wirkt. Wir schauen uns an, warum der erste Schluck oft angenehm wärmt, obwohl der Effekt nur oberflächlich ist. Du lernst, welche (auch thermische) Wirkung Alkohol hat und warum manche Menschen schon nach wenig Alkohol ein rotes Gesicht bekommen, während andere müde werden oder Schlafprobleme entwickeln. Du erfährst, welche Getränke stärker erhitzen und welche etwas milder wirken. Zum Abschluss gebe ich Dir praktische Tipps, wie Du Dein Weihnachten (nicht-)alkoholisch gestalten kannst - je nachdem, was Dir lieber ist. Alles Liebe, Melanie

#82 - Müdigkeit im Winter aus TCM-Sicht

2025-11-2817:16

Wintermüdigkeit fühlt sich oft so an, als ob der Körper plötzlich „auf langsamer schaltet“, obwohl eigentlich genug Schlaf da wäre. In dieser Folge lernst Du, wie Deine innerer Batterie arbeitet, warum Kälte und Lichtmangel Deinen Rhythmus verändern und welche Zeichen darauf hinweisen, dass Dein System nach Unterstützung ruft. Ich zeige Dir konkrete Schritte, die Du leicht in Deinen Alltag einbaust: warme Mahlzeiten, kleine Wärmeinseln, regelmäßige Essenzeiten und kurze Bewegungsmomente. Diese Impulse stärken Deine Mitte und bringen verlorene Kraft zurück. Alles Liebe, Melanie

#81 - Hörer:innenfragen – Frühstück, Sport am Abend, Weizen, Eisbaden & mehr

2025-11-2121:31

In dieser Folge beantworte ich Eure aktuellen Fragen – kompakt und alltagsnah. Es geht um das ideale Zeitfenster fürs Frühstück, gute Alternativen zu Kaffee, Sport am Abend, Bulgur und Couscous, hilfreiche TCM-Bücher und den Umgang mit Eisbaden. Außerdem spreche ich über Krampfadern, Tics, den Einsatz der Mikrowelle und Tiefkühlgemüse aus Sicht der TCM. Wenn Deine Frage diesmal nicht dabei ist: Die nächste Runde kommt. Schick sie mir gern – ich freu mich auf alles, was Dich rund um Ernährung und TCM bewegt. Alles Liebe, Melanie

#80 - Die Gallenblase aus Sicht der TCM

2025-11-1421:33

In dieser Folge spreche ich über die Gallenblase in der TCM. Du erfährst, wie sie Klarheit stärkt und, warum sie für Entscheidungen wichtig ist. Ich erkläre typische Zeichen, wenn die Gallenblasen-Energie stockt – von Spannung im Nacken bis hin zu Kopfschmerzen.. Außerdem bekommst Du einfache Impulse aus Ernährung und Alltag, die Deine Holz-Energie wieder ins Fließen bringen. Viel Freude damit, Melanie

#79 - Diabetes aus Sicht der TCM

2025-11-0722:57

In dieser Folge geht es um ein Thema, das immer mehr Menschen betrifft: Diabetes – vor allem Typ 2. Ich spreche darüber, wie die TCM diese Erkrankung versteht, warum sie hier vom sogenannten „Ausscheiden und Dürsten“ spricht und was hinter Begriffen wie Nierenfeuer, Magenhitze und Lungen-Yin-Mangel steckt. Wir schauen uns an, - welche körperlichen und emotionalen Ursachen nach TCM zur Entstehung von Diabetes 2 beitragen, - warum falsche Ernährung, Stress und Erschöpfung die Mitte schwächen, - und wie dadurch Hitze und Trockenheit im Körper entstehen. Du erfährst, warum der Weg zur Balance oft mit etwas so Einfachem beginnt wie: kochen, kochen, kochen. Natürlich gilt: Diabetes gehört in ärztliche Behandlung – aber die Ernährung nach TCM kann helfen, Blutzuckerschwankungen auszugleichen, Energie zu stabilisieren und langfristig das Wohlbefinden zu verbessern. Alles Liebe, Melanie

#78 - Kürbis aus TCM-Sicht

2025-10-3116:38

Heute dreht sich alles um den Kürbis – das leuchtende Kraftpaket für den Herbst. Ich erzähle, warum der Kürbis aus Sicht der TCM so wertvoll ist, welche Organe er stärkt und wie er uns hilft, unsere Verdauung und Abwehrenergie zu unterstützen. Wir sprechen über: - Die Thermik, den Geschmack und die Organzuordnung von Sommer- und Winterkürbissen - Wie der Kürbis unsere Mitte nährt, Qi und Blut stärkt und überschüssige Feuchtigkeit transformiert - Seine Rolle beim Aufbau des Wei-Qi, der Abwehrenergie, und warum er besonders in der dunkleren Jahreszeit unser Immunsystem unterstützt - Praktische Zubereitungstipps: gekocht, gebacken oder in Suppen – inklusive Kombinationen, die seine Wirkung verstärken - Ein süßes Kürbis-Birnen-Kompott für schwache Mitte und trockene Schleimhäute - Symbolik und Tradition: Wie der Kürbis uns in der dunklen Jahreszeit Licht und Freude schenkt Diese Folge ist perfekt für alle, die sich für die TCM, Immunsystem-Boosts aus der Küche und den Genuss saisonaler Lebensmittel interessieren – inklusive Tipps, wie Du den Kürbis am besten zubereitest und kombinierst. Viel Freude damit, Melanie

#77 - Geburt, Wochenbett und Stillzeit aus Sicht der TCM

2025-10-2423:19

In dieser Episode widme ich mich einer der bewegendsten Zeiten im Leben – der Phase rund um Geburt, Wochenbett und Stillzeit. Wir schauen uns an, was in diesen Wochen und Monaten aus Sicht der TCM im Körper passiert: 👉 Warum die Geburt einen großen Verlust von Blut, Qi und Yin bedeutet – und was das für die frischgebackene Mutter heißt 👉 Wie wichtig die Phase des Wochenbetts ist, warum sie in China traditionell „Den Monat sitzen“ heißt und was dort ganz anders gemacht wird 👉 Wie die Stillzeit aus Sicht der Fünf Elemente funktioniert – welche Organe besonders beteiligt sind, wie Milch entsteht und was sie nährt 👉 Wie sich das Kind in dieser Zeit entwickelt und warum auch sein Qi erst wachsen darf Ich spreche darüber, warum Ruhe, Wärme und nährendes Essen in dieser Zeit das Fundament für langfristige Gesundheit sind – für Mutter und Kind. Viele Freude damit, Melanie

#76 - Schwangerschaft aus Sicht der TCM

2025-10-1720:43

In dieser Folge widme ich mich dem Thema "Schwangerschaft aus Sicht der TCM". Ich erzähle, was in den drei Trimestern im Körper passiert, welche Organe im Mittelpunkt stehen und wie sie das Baby versorgen. 💫 Du erfährst: - warum laut TCM schon vor der Zeugung die Energie von Mutter und Vater entscheidend ist, - wie die Niere im ersten Drittel, die Milz im zweiten und die Leber im dritten Trimenon wirken, - was typische Beschwerden wie Müdigkeit, Gelüste oder Stimmungsschwankungen über Dein Qi verraten, - und warum eine gut genährte Mitte das Fundament für eine stabile Schwangerschaft ist. 🎧 Eine Folge für alle, die schwanger sind, es werden wollen oder einfach verstehen möchten, welche feine Choreographie die TCM hinter dieser Zeit sieht. Alles Liebe, Melanie

#75 - Stress aus Sicht der TCM

2025-10-1016:11

Diese Folge war eigentlich ganz anders geplant. Doch manchmal nimmt das Leben die Regie selbst in die Hand – vor allem, wenn Stress mit am Tisch sitzt. Mein Sohn war krank, die Technik wollte nicht, Termine drängen sich, das Wochenende ist verplant … und genau in diesem Moment entsteht Folge 75. Ich spreche heute darüber, was Stress in unserem Körper aus Sicht der TCM bewirkt – und warum der Hun, unsere Wanderseele, die in der Leber sitzt, dabei eine Hauptrolle spielt. Ich greife ein Stück aus „Die Heilung der Mitte“ von Dr. Georg Weidinger auf, weil er so anschaulich beschreibt, wie sich Stress durch unseren Organismus zieht: von der Leber über den Magen bis zur Lunge – und was passiert, wenn die Mitte nicht mehr genug Qi und Blut produzieren kann. Viel Freude damit, Melanie

#74 - Dein Stuhlgang aus Sicht der TCM

2025-10-0316:02

In dieser Folge geht es um ein Thema, über das wir nicht oft sprechen – aber das unglaublich viel über unsere Gesundheit aussagt: unseren Stuhlgang. Ich erkläre Dir aus Sicht der TCM, welche Bedeutung Form, Konsistenz, Geruch und Farbe haben können. Was steckt hinter breiigen Stühlen, Hasenköttel-Knödeln oder sehr dunklen Ausscheidungen? Und wie erkennst Du, ob eher Kälte, Hitze, Trockenheit oder ein Qi-Mangel im Spiel sind? Ein ehrlicher Blick in die Schüssel lohnt sich – er gibt Dir wertvolle Hinweise auf Deinen Verdauungs- und Energiezustand. Alles Liebe, Melanie

#73 - Kohl (Kraut) - unterschätztes Kraftpaket für den Herbst

2025-09-2621:27

In dieser Folge widme ich mich einem Nahrungsmittel, das viel mehr Aufmerksamkeit verdient: dem Kraut, oder wie man in Deutschland sagt – dem Kohl. Ob Weißkraut, Rotkraut, Chinakohl oder Kohlsprossen: Sie alle gehören zu den Kreuzblütlern und können uns aus Sicht der TCM und auch westlich betrachtet jede Menge Gutes tun. Wir sprechen darüber, - warum Kohl manchmal zu Unrecht als „schwer verdaulich“ gilt und wie die richtige Zubereitung den Unterschied macht, - welche Wirkungen Weißkraut auf Magen, Darm und unsere Mitte hat, - warum Chinakohl bei Hitze-Symptomen wie Entzündungen besonders hilfreich sein kann, - wie Rotkraut und Rosenkohl unser Blut stärken und sogar bei Erschöpfung unterstützen, - und wie Du Kohl bekömmlich würzen und zubereiten kannst, damit er Dich wirklich nährt. Gerade jetzt im Herbst sind Kohlarten wahre Verbündete für ein starkes Immunsystem und eine stabile Mitte. Vielleicht bekommst Du Lust, Kraut neu für Dich zu entdecken – abseits von Krautsalat oder Sauerkraut, sondern als wärmende, stärkende Speise für Körper und Seele. Viel Freude damit, Melanie

#72 - Das Erd-Element in der TCM

2025-09-1925:56

Das Erdelement bildet das Zentrum im 5-Elemente-Kreis der TCM. Die ihm zugeordneten Organe sind Milz/Pankreas und Magen. Das Erdelement beherbergt unsere Verdauungskraft und damit die Fähigkeit, Energie, Blut und Säfte zu bilden. In dieser Folge spreche ich darüber, warum die Erde keine klassische Jahreszeit hat, sondern zu den Übergangszeiten – den Dojo-Zeiten – gehört. Du erfährst: - welche Qualitäten und Aufgaben Milz und Magen haben - was es mit dem Elementargeist Yi, dem Bewusstsein, auf sich hat - typische Merkmale von „Erde-Typen“ - und wie sich ein Ungleichgewicht im Erdelement zeigt – von Müdigkeit und Grübelneigung bis zu Verdauungsproblemen Das Erdelement ist zentral in der TCM – es nährt, stabilisiert und sorgt für Ausgleich. Und genau deshalb ist es so wichtig, gut auf Deine Mitte zu achten. Viel Freude damit, Melanie

#71 - Zungendiagnose in der TCM

2025-09-1217:03

In dieser Episode widme ich mich der Zunge. Sie zeigt uns, wie es um unsere Energie, unsere Organe und unsere Substanz bestellt ist. Ich erkläre Dir, welche Hinweise die Farbe, die Form, der Belag oder Risse auf der Zunge geben können – und wie Du selbst Deine Zunge im Spiegel am besten betrachten und zumindest ein bisschen analysieren kannst. 👉 Erfahre: - Welche Signale ein roter, blasser oder geschwollener Zungenkörper sendet - Was ein gesunder Zungenbelag ist – und wann er auf Feuchtigkeit oder Hitze hinweist - Warum Risse, Zahneindrücke oder Zittern wichtige Hinweise sind - Wie die „ideale“ Zunge laut TCM aussieht Am Ende bekommst du eine kleine Übung: Beobachte diese Woche Deine Zunge bewusst und entdecke, welche Hinweise sie Dir gibt. Alles Liebe, Melanie

#70 - Hilfe, mein Kind isst nichts Gesundes!

2025-09-0517:18

"Das isst er/sie ja nicht!" – ein Satz, den ich von vielen Eltern höre und auch selbst seit über 10 Jahren kenne. Essen mit Kindern ist oft ein Balanceakt zwischen Nährstoffen, Nerven und neuen Ideen. In dieser Folge spreche ich darüber, warum Zwang am Esstisch nie funktioniert, wie Du Gelassenheit entwickeln kannst und wie Kinder trotzdem Schritt für Schritt mehr Vielfalt kennenlernen. Du erfährst: - Warum Ablehnung von Gemüse kein Drama ist - Welche Rolle Konsistenzen spielen (Apfelmus vs. Apfel, Suppe vs. Gemüse) - Warum es wichtig ist, dass auch Du gut genährt bist - Wie kleine Veränderungen langfristig große Wirkung zeigen - Meine ganz persönlichen Strategien aus dem Alltag mit zwei Söhnen Mein wichtigster Tipp: Bleib entspannt – Essen darf Freude machen! 👉 Im Seelenküche-Club beschäftigen wir uns im September übrigens mit dem Thema Frühstück jenseits von Porridge. Wenn Du Dich für entspannte, gesunde Familienmahlzeiten interessierst, schau gerne vorbei. Alles Liebe und gute Nerven, Melanie

#69 - Intervallfasten aus Sicht der TCM

2025-08-2921:17

Ich bin zurück aus der Sommerpause und starte gleich mit einem Hörer:innen-Wunschthema: Intervallfasten und intermittierendes Fasten – und wie sich das mit der TCM vereinbaren lässt. In dieser Episode erfährst Du: - welche Formen des Intervallfastens es gibt (von 16:8 bis 5:2 und mehr) - was die Forschung zur Autophagie sagt und warum sie so spannend ist - warum viele Menschen mit Fasten abnehmen – und warum es manchmal nicht nachhaltig bleibt - welche Probleme ich in der Praxis beobachte, wenn Menschen Fasten zu dogmatisch umsetzen - wie die TCM auf Rhythmus, Regelmäßigkeit und die Organuhr schaut - und für wen das Frühstück aus TCM-Sicht besonders wichtig ist Wenn Du lieber ohne Fasten Deine Verdauung entlasten und herausfinden willst, wie Dein Teller aussehen sollte, damit Du satt und genährt durch den Tag gehst – dann ist mein Detox ohne Fasten Kurs genau richtig für Dich. Alle Infos dazu findest Du in den Shownotes.

#68 - Gelenkschmerzen aus TCM-Sicht

2025-07-2528:52

Arthrose, Rheuma, Arthritis, Gicht – Gelenkschmerzen haben viele Namen und noch mehr Ursachen. In dieser Folge erkläre ich, was sich hinter den Begriffen wirklich verbirgt und warum die TCM dabei eine andere Brille aufsetzt. Ich erkläre Dir, was in der TCM als Bi-Syndrom bezeichnet wird, warum Kälte, Feuchtigkeit, Hitze und Wind dabei eine Rolle spielen – und wie Du Deine Ernährung und Deinen Alltag anpassen kannst, um Schmerzen zu lindern oder um der Abnutzung generell vorzubeugen. Alles Liebe, Melanie

#67 - Sport aus TCM-Sicht - Was Bewegung mit Deinem Qi macht

2025-07-1820:36

Sport tut gut – aber wie viel ist gesund? In dieser Episode dreht sich alles um Bewegung und ihre Wirkung aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin. Emi hat gefragt – und ich erzähle: Was bringt Sport aus TCM-Sicht wirklich? Welche Bewegungsformen stärken dein Qi, fördern den Stoffwechsel und helfen bei Stagnation? Wann wird Sport zu viel – und wie erkennst du erste Anzeichen von Substanzverlust durch übermäßiges Schwitzen oder Anstrengung? Du erfährst: warum Bewegung dein Qi in Fluss bringt was langes Rennradfahren und Krafttraining mit dem Lebermeridian zu tun haben welche Tageszeiten (und Jahreszeiten) aus TCM-Sicht ideal für Sport sind wie du dich als sportlicher Mensch richtig nährst, um Blut und Yin zu schützen welche Lebensmittel und Gewohnheiten du meiden solltest, wenn du viel schwitzt und warum auch Regeneration aktiver Teil deiner Gesundheit ist Eine Folge für alle, die sich bewegen – egal ob Anfänger:in oder Sportskanone. 👉 Hör rein und finde deine gesunde Balance zwischen Aktivität und Erholung! Alles Liebe, Melanie

#66 - Was steckt wirklich in deinem Essen? Teil 2

2025-07-1119:37

Was ist dran an der Behauptung, dass unsere Lebensmittel heute weniger Vitamine und Mineralstoffe enthalten als früher? In Folge 66 gehe ich dieser oft gestellten Frage auf den Grund – mit Daten, Studien und Beispielen aus der Praxis. Du erfährst: – Welche Nährstoffe tatsächlich rückläufig sind – Was Ursachen wie Züchtung, Landwirtschaft und Klimawandel damit zu tun haben – Welche Studien aussagekräftig sind – und welche nicht – Wie die TCM Nährstoffe sieht und warum sekundäre Pflanzenstoffe in ihr eine wichtige Rolle spielen – Wie du mit deiner Ernährung sinnvoll gegensteuern kannst, ohne in Perfektionismus zu verfallen

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